湖南省高校创新平台开放基金(09K021)
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- K88大肠杆菌菌毛蛋白发酵工艺条件优化研究
- 2012年
- 分别采用LB培养基、牛肉膏蛋白胨培养基、强化营养培养基、玉米浆培养基对大肠杆菌K88进行发酵培养,选出最适于大肠杆菌K88生长的玉米浆培养基;采用正交实验对玉米浆培养基的C/N、K_2HPO_4/KH_2PO_4、Mg^(2+)的配比进行优化,筛选最适于大肠杆菌K88生长的营养配比;研究生长曲线、接种量以及菌体和菌毛生产量的相关性,根据实验结果优化发酵培养条件,确定菌种的最佳发酵工艺,以收获最多的K88菌毛蛋白。研究表明,K88大肠杆菌在玉米浆培养基C/N、K_2HPO_4/KH_2PO_4的配比分别为5/11、1/1,Mg^(2+)为0.1g/mL,pH值为7.2,转速为200 r/min,接种量为4.5%的条件下发酵26个小时,菌体和菌毛生产量均达到高峰,同时得出菌毛蛋白产生量和菌体量成正相关。
- 彭智辉宁毅丁兴华李华邓乐
- 关键词：大肠杆菌K88发酵工艺
