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湖北省教育厅资助项目(07bd020)
作品数:
1
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凌文慧
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凌文慧
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2009
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碱法提取东亚飞蝗蛋白质的工艺条件
2009年
采用稀碱法对东亚飞蝗蛋白质的提取条件进行了研究,主要讨论了碱浓度、料液比、粒度、浸提时间、沉淀pH、沉淀时间等条件对蛋白质提取率的影响。单因素试验结果表明,较优的提取工艺条件为稀碱浓度1.5%(W/V),浸提时间2 h,虫粉粒度80目,料液比1∶20,沉淀pH值4.5,沉淀时间1 h。
张干伟
凌文慧
钟玉林
孙素玲
徐艳霞
关键词:
东亚飞蝗
蛋白质
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