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河南省教育厅自然科学基金(2007180019)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：任敏张军霞常景玲更多>>
相关机构：河南省食品药品检验所河南科技学院新乡学院更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇三磷酸
  • 1篇三磷酸腺苷
  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒酵母
  • 1篇腺苷
  • 1篇磷酸腺苷
  • 1篇酵母

机构

  • 1篇新乡学院
  • 1篇河南科技学院
  • 1篇河南省食品药...

作者

  • 1篇常景玲
  • 1篇张军霞
  • 1篇任敏

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
啤酒酵母转化次黄嘌呤核苷酸生成三磷酸腺苷的研究
2008年
啤酒厂废酵母经培养可转化次黄嘌呤核苷酸(IMP)生成三磷酸腺苷(ATP)。研究了初始葡萄糖、磷酸盐、Mg2+I、MP底物浓度、pH值等主要参数对转化率的影响以及纯化过程中洗脱液的选择。利用酵母体内的酶成功地对IMP进行了转化,结果表明,在优化条件下ATP转化率稳定在90%以上,含量超过85%,纯度超过99%。
常景玲任敏张军霞
关键词：三磷酸腺苷啤酒酵母
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