国家科技支撑计划(2007BAD81B02)
- 作品数：7 被引量：29H指数：4
- 相关作者：章清杞黄荣华郑宝东张书标郑植更多>>
- 相关机构：福建农林大学泰宁县农业局更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划福建省科技计划项目福建省科技厅青年人才基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 巨胚糯稻恢复系福巨糯2号的选育被引量：3
- 2020年
- 福巨糯2号是由福建农林大学作物遗传改良研究所采用Co60-γ射线辐射诱变技术,从糯稻恢复系嘉糯恢2号的M2群体中获得糯性巨胚突变种质,经系谱选择育成的兼具糯性和巨胚性状的功能稻恢复系,可作为常规品种栽培,也可与巨胚不育系组配选育巨胚杂交稻组合,2017年获得农业农村部植物新品种保护办公室授权,品种权号:NA20130400.7。介绍了其选育经过、特征特性及高产栽培技术要点及作为恢复系在巨胚杂交稻配组上的应用。
- 章清杞李美德黄荣华
- 关键词：杂交水稻选育
- 巨胚稻发芽糙米的加工工艺被引量：2
- 2013年
- 以福建农林大学作物遗传育种研究所选育的富含γ-氨基丁酸(GABA)的巨胚稻TgeB和非巨胚对照TB糙米为材料,对两者发芽过程中GABA含量变化进行了研究。结果表明,在发芽过程中,巨胚稻和非巨胚稻糙米的GABA含量都呈增长趋势,但巨胚稻GABA含量高于非巨胚稻;巨胚稻GABA含量在催芽45 h时达到最大,含量为617 mg·kg-1。本文还总结得出巨胚稻发芽糙米生产的工艺流程。
- 章清杞郑植张艳华黄荣华郑宝东
- 关键词：巨胚稻Γ-氨基丁酸发芽糙米
- 巨胚稻新品系的营养成分分析被引量：7
- 2013年
- 为筛选出高营养成分含量的巨胚稻品系,以期为巨胚稻的育种研究和加工开发提供依据。本研究以福建农林大学作物遗传育种研究所选育的一批功能性巨胚稻新品系及非巨胚对照为材料,分别测定了其糙米的7种矿物质和17种氨基酸含量。结果表明:巨胚稻新品系中钾、锌、铜、锰和铁5种矿物质元素的平均含量分别比M86高50.65%、12.65%、28.58%、100.12%和112.86%;巨胚稻新品系的硒含量最高的为gewx1(0.17mg·kg-1),比对照M86(0.02mg·kg-1)高出750%。巨胚稻新品系绝大部分氨基酸含量都高于对照,必需氨基酸总量(EAA)平均为3.42%,比M86增加29.05%,氨基酸总量(TAA)平均为8.93%,比M86增加31.00%;巨胚稻品系的γ-氨基丁酸(GABA)含量平均达到5.81mg·100g-1,是对照M86(1.81mg·100g-1)的3.2倍,大米肽的平均含量为20.98mg·g-1,比对照增加53.73%。糙米相对胚重与大部分营养成分含量呈极显著正相关,说明提高相对胚重能提高稻米在这些营养物质上的含量。
- 张艳华郑植陈幼玉黄荣华郑宝东章清杞
- 关键词：氨基酸矿物质营养分析
- 特种稻不育系巨胚813A的选育与研究被引量：4
- 2009年
- 用350Gy剂量的Co60-γ射线照射水稻三系保持系813B种子,获得巨胚突变体,命名为巨胚813B(简称813geB)。用巨胚813B回交813A育成特种稻不育系——巨胚813A(简称813geA)。对巨胚813B及巨胚813A的生物学特性进行研究,结果表明:巨胚813A与813A的主要农艺性状、雄性不育性及产量构成因素均无明显差异。巨胚813B与813B具有相似的农艺性状,但绝对胚重由0.61mg提高到1.36mg,相对胚重由2.70%提高到6.96%。巨胚813B糙米的蛋白质、粗脂肪、粗纤维及必需氨基酸含量均比813B高。其中蛋白质含量9.77%,比813B提高了8.80%;粗脂肪含量5.28%,比813B提高了87.23%;8种必需氨基酸含量均有提高。利用巨胚恢复系与巨胚813A可组配成巨胚杂交稻。
- 章清杞张书标郑宝东黄荣华
- 关键词：营养分析诱变育种
- 功能性特种巨胚稻——MhgeR的选育及应用被引量：12
- 2009年
- 用^(60)Coγ射线照射籼稻恢复系明恢86(M86)种子,获得巨胚突变体MhgeR。与原品种M86相比,MhgeR主要农艺及产量性状无显著差异,千粒重和产量有所下降,但绝对胚重和相对胚重分别由0.68mg和2.70%提高到1.19mg和5.50%。MhgeR糙米成分分析表明其蛋白质(9.94%)、粗脂肪(6.08%)、粗纤维(1.21%)、γ-氨基丁酸(6.16mg/100g)、8种必需氨基酸及7种矿物质含量均比M86明显提高。本文还就巨胚稻的育种技术及产品加工开发作了探讨。
- 章清杞郑宝东张书标黄荣华杨仁崔
- 关键词：诱变育种营养分析
- 特种功能稻——巨胚稻的选育与研究
- 发掘优异稻种资源,开展有特色的功能稻研究,是我国粮食产品适应国内外市场竞争的一条途径。在糙米中,胚的蛋白质含量是胚乳的2—3倍,且蛋白质中氨基酸组成较为平衡。胚中的脂类含量在20%以上,含有丰富的维生素和矿物质。然而,普...
- 章清杞李毓陈键勇杨仁崔
- 文献传递
- 巨胚水稻的研究进展被引量：5
- 2012年
- 巨胚稻属于特种功能稻,其胚比普通稻胚大2-3倍,富含各种营养成分和活性物质γ-氨基丁酸。本文就巨胚稻种质的发现、巨胚基因的遗传研究与巨胚稻的育种应用、生物学特性、营养成分和加工开发进行了综述,并展望了巨胚稻及其加工产品的应用前景,以期为水稻育种者提供参考。
- 郑植黄忠财张艳华黄荣华章清杞
- 关键词：巨胚稻育种应用
- 巨胚功能稻的营养成分分析被引量：8
- 2009年
- 分别测定了巨胚稻和相应非巨胚稻(对照)糙米的粗白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等4种主要营养成分,17种氨基酸、9种矿物质、5种维生素和γ-氨基丁酸含量。结果表明:(1)同对照相比,巨胚稻糙米的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和粗灰分含量均有提高,平均增幅分别为11.14%、106.09%、42.21%和10.17%;(2)较对照,巨胚稻的17种氨基酸含量普遍提高,必需氨基酸总量提高2.52%～35.62%,氨基酸总量提高4.77%～37.09%;(3)巨胚稻的矿物质元素含量丰富,相比对照,其Ca、Fe、Zn、Mn、Mg、P、K、Na和Cd的平均含量分别提高了34.62%、45.08%、37.38%、37.09%、1.71%、5.39%、13.66%、13.46%和38.15%;(4)巨胚稻的VB1、VB2、VPP、VE和叶酸含量均高于对照,增幅为2.50%～214.81%;(5)巨胚稻糙米的功能成分γ-氨基丁酸(GABA)含量比对照增加,平均增幅达286.58%。巨胚稻富含各种营养成分,是一种高营养功能型的稻米品系。
- 章清杞张书标郑宝东黄荣华
- 关键词：巨胚稻矿物质维生素Γ-氨基丁酸营养分析
