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三亚市院地科技合作项目(2012YD11)

作品数：1 被引量：0H指数：0
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发文基金：三亚市院地科技合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养研究
  • 1篇名菜

机构

  • 1篇琼州学院

作者

  • 1篇徐云升
  • 1篇宋维春
  • 1篇王兴华

传媒

  • 1篇琼州学院学报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
三亚十大名菜与营养研究
2013年
简介了海南菜的历史,介绍了三亚十大名菜的配料和制作方法,对十大名菜的营养价值进行了分析研究,说明了研究三亚地方菜的重要意义。
王兴华宋维春徐云升
关键词：名菜营养
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