常州科教城(高职教育园区)院校科研基金(K20102l3)
- 作品数：3 被引量：21H指数：2
- 相关作者：刘加凤周大农周丽吴亚萍更多>>
- 相关机构：常州轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：常州科教城(高职教育园区)院校科研基金更多>>
- 相关领域：文化科学更多>>
- 高职学生核心能力评价指标体系的构建——以酒店管理专业为例被引量：12
- 2012年
- 高职酒店管理专业学生核心能力评价指标体系的构建应坚持导向明确、全面具体、实践可行、科学合理的原则,并结合高职酒店管理专业培养现状和学生特点,确定指标体系雏形。在此基础上,采用德尔菲专家咨询法科学地筛选出学生核心能力评价指标。
- 刘加凤
- 关键词：高职学生酒店管理专业核心能力
- 高职酒店管理专业课程文化构建探析被引量：1
- 2012年
- 高职院校专业课程要在保持现有成果基础上进行深化改革,其核心思想在于重新建立专业课程文化,使之既符合学生主体发展的需要,又能与社会其他文化现象互动,支撑地方行业产业的发展。文章从高职酒店管理专业课程文化的内涵、特征出发,认为高职院校酒店管理专业须从转变课程价值取向、创新课程管理、优化专业群体文化等方面重构课程文化,提供对学生专业素养和创新能力培养的质量保障。
- 吴亚萍
- 关键词：高职酒店管理专业课程文化
- 关于高职酒店管理专业创新人才培养的思考被引量：8
- 2012年
- 培养创新人才是时代发展对高职教育改革创新提出的新要求。我国酒店市场上具有较高素质的创新型酒店管理人才供不应求,高职院校对酒店管理专业创新人才的培养任重道远。高职酒店管理专业创新人才应具备立足于服务的创新精神、着力于管理的创新能力和贯穿于终身的创新意识等特征。基于此,文章提出高职酒店管理专业创新人才培养模式包括以下六大环节:构建质量标准、重组课程体系、改革教学模式、创新评价方法、建设实训基地和提升师资队伍。
- 周大农周丽
- 关键词：高职酒店管理
