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河南省教育厅自然科学基金(2011B180050)

作品数:5 被引量:15H指数:2
相关作者:宋军霞祁红兵吕海婷张卫陈钧更多>>
相关机构:信阳师范学院湛江师范学院江苏大学更多>>
发文基金:河南省教育厅自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域:农业科学文化科学轻工技术与工程理学更多>>

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 3篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学
  • 1篇理学

主题

  • 3篇豆芽
  • 3篇芽孢
  • 3篇芽孢杆菌
  • 3篇纳豆
  • 3篇纳豆芽孢杆菌
  • 3篇抗氧化
  • 3篇杆菌
  • 2篇量子化学
  • 2篇发酵
  • 1篇电子相关
  • 1篇电子相关效应
  • 1篇豆渣
  • 1篇上清
  • 1篇上清液
  • 1篇清液
  • 1篇自由基
  • 1篇羟自由基
  • 1篇麸皮
  • 1篇微扰
  • 1篇微扰法

机构

  • 3篇信阳师范学院
  • 2篇湛江师范学院
  • 1篇江苏大学

作者

  • 3篇祁红兵
  • 3篇宋军霞
  • 2篇吕海婷
  • 1篇陈钧
  • 1篇金春雪
  • 1篇余晟
  • 1篇袁航
  • 1篇张卫

传媒

  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇信阳师范学院...
  • 1篇粮食与饲料工...
  • 1篇广州化工
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 2篇2014
  • 3篇2012
5 条 记 录,以下是 1-5
排序方式:
纳豆芽孢杆菌米糠发酵物中抗氧化成分分析被引量:2
2012年
分离提取纳豆芽孢杆菌米糠发酵物(Rice bran formentation,RBF)的各成分,检测其抗氧化活性;并利用薄层层析对其抗氧化成分进行分离,对乙酸乙酯萃取相的薄层分离活性部位和乙醚萃取相进行气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析。结果显示,米糠发酵物中大分子成分抗氧化活力较低,系统分离后各萃取相除了石油醚相以外均有抗氧化活力,其中乙酸乙酯相和乙醚相的抗氧化活力最强,分别为168和163 kU/g;乙酸乙酯相抗氧化活性成分主要是烯丙基甲基硫醚,乙醚相抗氧化活性成分主要是3,5-二甲基苯酚、2,4-二叔丁基苯酚和二氢吡啶等。
祁红兵宋军霞陈钧
关键词:纳豆芽孢杆菌发酵物米糠抗氧化成分薄层层析GC-MS分析
纳豆芽孢杆菌固体发酵麸皮的抗氧化功能研究被引量:9
2014年
为考察纳豆芽孢杆菌发酵固体麸皮生产绿色保健饲料,实验以纳豆芽孢杆菌为发酵菌株,麸皮为原料,羟自由基清除率为衡量指标,通过单因素和正交实验对发酵条件进行优化,确定了在250ml锥形瓶中的最佳发酵工艺条件:麸皮10g、初始pH7.0、接种量6%、初始含水量60%、温度32℃、发酵时间48h,在该优化条件下,纳豆芽孢杆菌发酵麸皮的羟自由基清除活性最高。
祁红兵宋军霞张卫
关键词:纳豆芽孢杆菌麸皮固体发酵发酵条件
量子化学教学方法研究被引量:3
2012年
量子化学是化学专业高年级本科生和研究生的一门重要的专业课程。为了增强学生的学习兴趣,我们在不断进行教学研究之外,还增设了量子化学计算实验和文献研讨课,使其成为一门独具特色的专业基础课。
吕海婷
关键词:量子化学教学
利用量子化学计算研究^(31)P化学位移
2012年
应用量子化学计算方法对6种磷化合物的31P进行了化学位移的计算,并与文献值进行比较.充分考虑了基组对计算结果的影响,并且分析了电子相关效应对磷化学位移的影响.计算结果表明,对非氢类原子添加两个以上d轨道可以大大提高计算结果的精确度.在MP2/6-31++g(3df,2p)级别下,所有5个化合物的计算化学位移值与文献值都非常吻合.
吕海婷余晟金春雪袁航
关键词:化学位移基组电子相关效应
纳豆芽孢杆菌发酵豆渣上清液的抗氧化功能研究被引量:2
2014年
目的:为深度开发豆渣副食资源,考察了纳豆芽孢杆菌发酵豆渣的条件。方法:采用单因素和正交实验,以羟自由基清除率为衡量指标,对纳豆芽孢杆菌发酵豆渣的条件进行了优化。结果:以5%的豆渣为碳源,初始pH7.0、接种量4%、装瓶量25mL/250mL、温度为32℃、200r/min、发酵24h,纳豆芽孢杆菌发酵豆渣的抗氧化活力最高。结论:实验表明纳豆芽孢杆菌发酵豆渣能产生较强的抗氧化活力,在保健食品和绿色饲料方面具有开发潜力。
祁红兵宋军霞
关键词:纳豆芽孢杆菌豆渣羟自由基抗氧化
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