广东省科技计划工业攻关项目(2005B20401003)
- 作品数：3 被引量：63H指数：3
- 相关作者：陈人人王娟杨公明李远志程燕锋更多>>
- 相关机构：广东省农业机械研究所华南农业大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家级星火计划广东省农业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 香蕉粉的功能、加工现状及新技术被引量：38
- 2007年
- 综述了香蕉粉预防及治疗溃疡、润肠及治疗便秘等功能,以及加工中存在的技术难点,介绍了目前加工香蕉粉常用的喷雾干燥及真空冷冻干燥技术,并推介在香蕉粉加工中应用真空带式连续干燥、微波真空干燥及挤压膨化等新技术。
- 杨公明王娟程燕锋陈人人李远志
- 关键词：香蕉粉
- 带式连续真空干燥加工香蕉粉的工艺研究被引量：19
- 2006年
- 利用国产设备(GZD-S型)带式连续真空干燥设备为平台,以香蕉为原料,研究在连续式真空干燥的条件下,加热板温度、真空度、进样量、输送带前进速度等因素对物料干燥的影响,优化了关键工艺,为生产香蕉粉及连续真空干燥生产其他产品提供了基本参数。
- 王娟李远志杨公明陈人人黄东
- 关键词：连续式参数优化香蕉
- 胡萝卜全粉干燥加工工艺研究被引量：8
- 2009年
- 本文对胡萝卜粉的真空带式干燥、真空微波干燥和热风干燥三种干燥方法进行对比,探讨了胡萝卜粉的最佳干燥加工工艺。结果表明利用真空带式干燥法加工的胡萝卜粉品质最佳,其最佳条件为真空度1.0～1.1kPa,进料速度0.5404kg/h,输送带速14.50mm/min,5块加热板温度依次为:250℃、220℃、150℃、100℃、50℃。
- 李浩权龚丽陈人人
- 关键词：胡萝卜粉真空微波干燥热风干燥
