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江苏省重大科技成果转化项目(BA2009088)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：刘晓琳许加超高昕付晓婷更多>>
相关机构：中国海洋大学更多>>
发文基金：江苏省重大科技成果转化项目山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇主要活性成分
  • 1篇浸提
  • 1篇浸提条件
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇海带
  • 1篇甘露醇
  • 1篇碘

机构

  • 1篇中国海洋大学

作者

  • 1篇付晓婷
  • 1篇高昕
  • 1篇许加超
  • 1篇刘晓琳

传媒

  • 1篇渔业科学进展

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
海带中主要活性成分的浸提条件被引量：3
2011年
以海带为原料,采用单因素实验和正交实验,研究了浸提温度、浸提时间、pH以及料液比等条件对海带中碘、甘露醇及多糖等活性成分浸出率的影响,确定了最佳浸提条件为:料液比1∶30、浸提温度80℃、浸提时间9h、料液pH为2.0。在此条件下的浸提结果为碘0.347g/100g、甘露醇29.104g/100g、总糖3.502g/100g。
刘晓琳许加超高昕付晓婷
关键词：海带浸提碘甘露醇
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共1页<1>
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