黑龙江省博士后科研启动基金(LBH-Q09160)
- 作品数：1 被引量：8H指数：1
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- 双缩脲法检测奶粉中总蛋白质快速检测试纸的研制被引量：8
- 2012年
- 研制了能够快速测定奶粉中总蛋白质含量的双缩脲检测试纸。将试纸于1.5倍标准双缩脲试剂浓度的溶液中浸泡10min,60℃干燥15min,滴加样品反应10min,放入光电检测仪,在波长560nm下检测。结果表明,本法线性范围为0～20.0mg/mL,检出限为0.85mg/mL,加标回收率为96.84%～99.23%,测定相对误差为1.01%～1.91%。用本法和凯氏定氮法同时对奶粉样品进行检测,经检验二者测定结果之间差异无统计学意义。该法操作简单、检测迅速、准确度和灵敏度高,适合奶粉中总蛋白质的现场快速检测。
- 马丽华田雨姜瞻梅田波
- 关键词：奶粉试纸
