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上海市科委“登山计划”(06DZ19132)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：陈海荣王加红韦祝山更多>>
相关机构：上海市农业生物基因中心更多>>
发文基金：上海市科委“登山计划”更多>>
相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 1篇食疗
  • 1篇食疗价值
  • 1篇品种资源
  • 1篇综合评价
  • 1篇凉拌
  • 1篇萝卜
  • 1篇莱菔

机构

  • 1篇上海市农业生...

作者

  • 1篇韦祝山
  • 1篇王加红
  • 1篇陈海荣

传媒

  • 1篇上海农业科技

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
几个萝卜品种资源的引进及综合评价被引量：2
2008年
萝卜又名莱菔、罗菔，在日本也称大根。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食疗价值。
陈海荣韦祝山王加红
关键词：综合评价品种资源萝卜食疗价值莱菔凉拌
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