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广西研究生教育创新计划项目(105931003077)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：赖家业韦树根莫长明罗宏马小军更多>>
相关机构：中国医学科学院北京协和医学院广西大学更多>>
发文基金：广西研究生教育创新计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇气调
  • 1篇气调贮藏
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏质量

机构

  • 1篇广西大学
  • 1篇中国医学科学...

作者

  • 1篇万凌云
  • 1篇马小军
  • 1篇罗宏
  • 1篇莫长明
  • 1篇韦树根
  • 1篇赖家业

传媒

  • 1篇中国中药杂志

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
气调贮藏对罗汉果贮藏质量影响研究被引量：2
2011年
目的:探讨保持罗汉果贮藏质量的气调贮藏条件。方法:挑选无病虫害、无机械损伤、发育正常的罗汉果为试材,设置5%CO2,15%CO2,30%O2的气体指标,以空气作对照贮藏罗汉果。结果:在45 d的贮藏期内,气调贮藏可以有效的保存了罗汉果的质量和含水量;更有效的延缓果实硬度的降低和可溶性固形物上升。结论:4组处理中,以5%CO2气调组对罗汉果贮藏质量为最佳。
万凌云马小军莫长明赖家业罗宏韦树根
关键词：气调贮藏贮藏质量
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