辽宁省科学技术基金(2011211001)
- 作品数：4 被引量：42H指数：3
- 相关作者：史东辉王佳丽许云贺马学会严翔更多>>
- 相关机构：辽宁医学院河北农业大学沈阳农业大学更多>>
- 发文基金：辽宁省科学技术基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 唇形科植物提取物对肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响研究被引量：9
- 2013年
- 试验旨在研究饲料中添加不同浓度止痢草植物提取物(OS)对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验采用单因子设计,选用1日龄同批孵化AA+肉鸡2 400只,随机分为6个处理,每个处理8个重复,每个重复50只仔鸡,公母各半。无抗生素对照组饲喂基础日粮,抗生素组饲粮在基础日粮中添加抗生素(恩拉霉素10 g/t,硫酸抗敌素20 g/t),试验Ⅳ、Ⅳ、Ⅳ、Ⅳ组饲粮分别在基础日粮中添加100、150、200和250 g/t OS。试验期为42 d。结果显示:与对照组相比,饲料中添加200和150 g/t OS对肉鸡的增重、饲料转化率有改善作用,并能降低肉鸡的死亡率(P<0.05),同时可显著提高肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净堂率、胸肌率和腿肌率,有效降低腹脂率,改善肌肉品质(P<0.05)。
- 史东辉陈俊锋任忠奎朱颖王佳丽
- 关键词：肉鸡屠宰性能肉品质
- 唇形科植物提取物对肉鸡血清抗氧化功能和鸡肉脂类氧化的影响的研究
- 本试验旨在研究唇形科(止痢草,Origanum heracleoticum L.,过去也称Origanum vulgare spp hirtum)植物提取物对肉鸡血清的抗氧化作用和鸡肉脂类氧化影响.试验选用1日龄同批孵化...
- 史东辉陈俊锋许云贺王佳丽
- 关键词：肉鸡抗氧化功能脂类氧化
- 唇形科植物提取物对单胃动物的抗氧化作用及其机制被引量：25
- 2012年
- 动物在患病、应激或特殊生理条件下,机体内会大量产生自由基,自由基与机体内的脂质、DNA等产生反应,可对动物造成氧化损伤。唇形科植物提取物中的抗氧化物主要活性成分是酚类化合物,它和抗坏血酸及类胡萝卜素能够阻止自由基引发的氧化伤害。本文阐述了唇形科植物提取物对猪、鸡体外和体内抗氧化作用的实例与抗氧化功能,分析了其抗氧化作用机制。
- 史东辉陈俊锋马学会许云贺王佳丽
- 关键词：单胃动物抗氧化作用自由基
- 棕榈仁粕对肥育猪胴体品质及肉质的影响研究被引量：8
- 2012年
- 试验选取健康状况良好、胎次相近、平均体重60kg左右的大白×长白×杜洛克三元杂交商品猪60头,随机分为4个处理组,每个处理3个重复(栏),每个重复(栏)5头仔猪。试验猪各组环境条件一致,均为粉料,自由采食和饮水,按常规饲养管理进行,预饲期7d。日粮处理组分别为对照组(基础日粮,不含棕榈仁粕)、试验Ⅰ组(基础日粮含10%棕榈仁粕)、试验Ⅱ组(基础日粮含15%棕榈仁粕)和试验Ⅲ组(基础日粮含20%棕榈仁粕)。试验结果表明,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组猪的日增重、采食量和饲料转化率与对照组相比差异均不显著(P>0.05)。与对照组比较,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组猪的腿臀比例分别降低3.09%、4.94%、12.34%;眼肌面积分别降低2.63%、3.51%、13.16%;瘦肉率分别降低1.49%、2.97%、9.21%;背膘厚度除试验Ⅰ组比对照组略有下降以外(P>0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组比对照组则分别提高了2.83%、10.25%。由些可见,试验Ⅰ组、Ⅱ组所测定胴体品质指标与对照组相比差异均不显著(P>0.05),试验Ⅰ组与试验Ⅱ组间差异亦不显著(P>0.05)。而试验Ⅲ组与其他组相比差异显著(P<0.05)。对照组及试验各组间的肌肉肉色、大理石纹、pH差异均不显著(P>0.05)。通过试验得出了棕榈仁粕替代玉米量在20%以下对肥育猪生产性能无影响,替代量在15%以下对肥育猪的胴体品质亦无影响,并且可以降低饲料成本这一结论。
- 史东辉严翔王佳丽
- 关键词：肥育猪胴体品质肉质性状
