湖南省教育厅科研基金(08A084)
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 相关作者：吴雪薛海鹏张胜旷春桃李湘洲更多>>
- 相关机构：中南林业科技大学更多>>
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- 相关领域：化学工程轻工技术与工程建筑科学更多>>
- 多指标综合评分法研究姜黄色素的提取工艺被引量：6
- 2010年
- 姜黄色素主要含有姜黄素、脱甲氧基姜黄素和二脱甲氧基姜黄素等抗氧化成分。本研究以得率和抗氧化活性为考察指标,在正交试验的基础上,采用多指标综合评分法研究了温度、乙醇体积分数、提取时间和料液比对姜黄色素的得率、二苯基苦基苯肼自由基（DPPH.）和羟基自由基（.OH）清除率的影响。综合评分法得到的姜黄色素优化提取工艺为：提取温度80℃、乙醇体积分数90 %、提取时间1.5h、料液比1∶8（g∶mL）,该工艺条件下姜黄色素得率为4.37%,DPPH.清除率8.58%,.OH清除率20.67%。
- 旷春桃李湘洲张胜薛海鹏吴雪
- 关键词：多指标综合评分法姜黄色素羟基自由基
- 多指标综合评分法研究姜黄色素的提取工艺
- 2009年
- 以得率和抗氧化活性为考察指标,在正交试验的基础上,采用多指标综合评分法研究了温度、乙醇体积分数、提取时间和料液比对姜黄色素的得率,二苯基苦基苯肼自由基(DPPH.)清除率和羟基自由基(.OH)清除率的影响。综合评分法得到的姜黄色素优化提取工艺为:提取温度80℃,乙醇体积分数90%,提取时间1.5 h,料液比为1∶8,该工艺条件下姜黄色素的得率为4.37%,DPPH.清除率为8.58%,.OH清除率为20.87%。
- 旷春桃李湘洲张胜薛海鹏吴雪
- 关键词：多指标综合评分法姜黄色素DPPH自由基羟基自由基
