宁夏回族自治区自然科学基金(NZ1113)
- 作品数：3 被引量：25H指数：2
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- 几种红枣中生物活性物质环磷酸腺苷的含量分析被引量：13
- 2011年
- 红枣(Zizyphus jujuba)中含有丰富的生物活性物质环磷酸腺苷,以宁夏几种特色红枣(灵武长枣、同心圆枣和中宁圆枣)为研究对象,采用索氏提取法提取、高效液相色谱测定其中的环磷酸腺苷,并与山东大枣、陕北滩枣进行比较,结果发现,红枣中环磷酸腺苷的含量由高到低依次为:灵武长枣(335.7μg/g)、中宁圆枣(169.0μg/g)、山东大枣(168.2μg/g)、陕北滩枣(140.8μg/g)、同心圆枣(139.5μg/g),研究结果为红枣优良品种选育及进一步深加工等提供一定的参考。
- 赵堂郝凤霞杨敏丽
- 关键词：环磷酸腺苷高效液相色谱
- 宁夏红枣中红色素的提取工艺研究被引量：2
- 2012年
- 红枣中含有丰富的天然色素。本文对宁夏红枣中的红色素进行提取,并采用单因素和正交试验等多种方法优化主要影响因素。结果表明:红枣红色素提取的最佳工艺条件为:以0.2 mol/L Na0H溶液为提取溶剂,提取时间30 min,料液比1∶20,提取次数3次。在此条件下,红枣红色素提取得率可达14.71%。
- 魏燕娟郝凤霞赵堂
- 关键词：红枣红色素
- 不同产地红枣中氨基酸含量的测定被引量：13
- 2013年
- 采用氨基酸自动分析仪测定5个不同产地红枣(Zizyphus jujuba Mill.)样品中氨基酸的含量。结果表明,红枣中氨基酸总含量存在差异,依次为山东小枣(3.415%)>陕北滩枣(3.232%)>同心圆枣(2.864%)>灵武长枣(1.974%)>中宁圆枣(1.753%)。红枣中氨基酸以脯氨酸为主,同时含谷氨酸、天门冬氨酸等氨基酸。
- 赵堂
- 关键词：JUJUBA氨基酸氨基酸分析仪
