福建省教育厅科技项目(JA00161)
- 作品数：3 被引量：20H指数：3
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- 相关机构：福建师范大学浙江大学更多>>
- 发文基金：福建省教育厅科技项目更多>>
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- Bacillus sp.ZJU318脂肪酶发酵条件的优化及其酶学性质的研究被引量：6
- 2006年
- 利用均匀设计法对Bacillussp.ZJU318产酶的最佳培养基进行了快速优化研究。结果表明,其最适产酶培养基为:3.28%黄豆粉,0.023%蔗糖,0.075%K2HPO4,配制时的pH为12(灭菌后pH为8～9);此外,其发酵的最佳条件为:发酵温度28℃,接种量20%,摇瓶装量20mL(250mL三角瓶)。在最适的发酵条件下,脂肪酶的发酵水平可达24.7U/mL。Bacillussp.ZJU318脂肪酶作用的最适温度为45℃,40℃保温1h,活力几乎没有损失;但是,在50℃和60℃的条件下保温1h后,酶活降低得比较明显;酶作用的最适pH为9.0。在pH7～10,该脂肪酶较稳定,但是在酸性的环境中,酶的稳定性较低。
- 唐良华夏黎明苏敏
- 关键词：BACILLUS脂肪酶均匀设计发酵条件酶学性质
- 食用菌总DNA提取方法的研究被引量：11
- 2006年
- 采用SDS法、SDS-CTAB法、氯化苄法等3种方法,同时对多种食用菌的总DNA进行提取,提取到的总DNA经琼脂糖凝胶电泳分析,表明采用SDS法提取的几种食用菌的总DNA质量最好,基本无DNA碎带;酶切试验结果进一步证明采用SDS法提取的总DNA已可直接用于限制性内切酶酶切试验,乃至PCR扩增和RAPD分析等.
- 唐良华苏敏郑丹华陈庭芳黄丽梅
- 关键词：食用菌总DNA酶切
- Aspergillus sp.脂肪酶发酵条件优化及酶学性质的研究被引量：4
- 2005年
- 作者为了得到一种热稳定性较好的脂肪酶新酶种,通过研究分离自极端环境的Aspergillus sp.的最佳产酶条件及其所产脂肪酶的酶学性质,得出了该菌产酶的最佳发酵条件为:以1%黄豆饼粉为氮源、0.2%玉米淀粉为碳源,1.5%橄榄油为诱导物,起始pH6.0左右,装量10mL(250mL三角瓶,摇瓶转速180 r/min)、发酵时间为96h.在最佳发酵条件下可得最大发酵酶活36U/mL.Aspergillus sp.所产的脂肪酶的酶学性质是:最适pH为9.0,在pH5.0～10.0于20℃下放置24h后,残余酶活仍保持在起始酶活的90%以上;该酶的最适温度为50℃,50℃保温60min后仍保留70%以上的酶活.Aspergillus sp.所产脂肪酶的热稳定性较好.
- 苏敏唐良华夏黎明郑丹华
- 关键词：曲霉脂肪酶发酵条件酶学性质
