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黑龙江省自然科学基金(E201345)

作品数：12 被引量：46H指数：4
相关作者：田英华刘晓兰郑喜群王路杜国军更多>>
相关机构：齐齐哈尔大学黑龙江八一农垦大学更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 12篇中文期刊文章

领域

  • 12篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 9篇亚麻
  • 8篇脱胶
  • 6篇纤维
  • 5篇果胶
  • 4篇亚麻脱胶
  • 4篇亚麻纤维
  • 4篇麻纤维
  • 3篇果胶酶
  • 2篇纤维脱胶
  • 2篇酶法
  • 2篇碱性果胶酶
  • 1篇单糖
  • 1篇单糖组成
  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇亚硝酸
  • 1篇抑菌性
  • 1篇抑菌性能
  • 1篇诱变
  • 1篇诱变选育

机构

  • 12篇齐齐哈尔大学
  • 2篇黑龙江八一农...

作者

  • 12篇刘晓兰
  • 12篇田英华
  • 8篇郑喜群
  • 7篇王路
  • 5篇杜国军
  • 2篇姜彩霞

传媒

  • 5篇毛纺科技
  • 2篇食品工业
  • 1篇中国酿造
  • 1篇纺织学报
  • 1篇上海纺织科技
  • 1篇纤维素科学与...
  • 1篇高师理科学刊

年份

  • 2篇2021
  • 3篇2017
  • 2篇2016
  • 1篇2015
  • 4篇2014
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
果胶酶及其在食品加工中的应用研究进展被引量：17
2017年
果胶酶(pectinase)是指能够催化果胶质分解的多种酶的总称,其广泛存在于植物果实中。微生物中的细菌、放线菌、酵母菌和霉菌都能代谢合成果胶酶。该文综述了果胶酶的分类、产果胶酶菌种的选育、发酵工艺及其果蔬汁澄清、改善果酒品质、提取生物活性成分等食品加工领域中的应用,并对果胶酶的研究发展方向进行了展望,以期为果胶酶的进一步应用提供理论指导。
田英华刘晓兰郑喜群杜国军
关键词：果胶酶食品加工
亚麻纤维果胶初级结构分析被引量：1
2021年
为进一步探究亚麻纤维果胶的初级结构,利用草酸铵法从亚麻纤维中提取果胶组分,经紫外光谱扫描、高碘酸氧化试验、红外光谱分析及分子量分布作为指标,对亚麻纤维果胶的初级结构进行分析。结果表明:经草酸铵法提取的亚麻纤维果胶不含核酸和蛋白质,但具有果胶多糖的特征吸收峰。亚麻纤维果胶存在1→或1→6及1→2、1→2,6或1→4、1→4,6键型,且为分枝较少的结构。与市售的柑橘果胶不同的是亚麻纤维果胶无甲基(-CH3)和次甲基(-CH2)的C-H伸缩振动的吸收峰,且无羰基和糖醛酸的羧基上C=O伸缩振动形成的结晶水,但具有吡喃糖环的β-端基差向异构的C-H变角振动的吸收峰。按分子量大小可将其分为5个组分,平均分子量范围为1444~66649 Da。
姜彩霞郑喜群刘晓兰田英华
关键词：亚麻纤维果胶
亚麻脱胶与纤维抑菌性能的关系被引量：3
2016年
利用果胶酶对亚麻原茎进行恒温静置脱胶,研究其对亚麻纤维中胶质的化学组成和纤维黏结状态的变化,及脱胶亚麻纤维对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌抑菌特性的影响.结果表明,随脱胶过程的进行,纤维逐渐分离,各胶质成分的质量分数逐渐降低,纤维的抑菌性逐渐下降.由此推测亚麻纤维的抑菌成分主要存在于胶质中.
田英华刘晓兰郑喜群王路
关键词：亚麻纤维脱胶抑菌性能
基于酶法的亚麻脱胶液成分研究被引量：1
2014年
分别采用酸性果胶酶及碱性果胶酶进行亚麻原茎酶法脱胶,研究亚麻脱胶液中还原糖、总糖、有机酸、挥发酸的含量及pH值的动态变化。结果表明:采用酸性果胶酶脱胶过程中还原糖与总糖含量呈现近似"M"型变化趋势,总糖含量在脱胶前期与还原糖保持同步变化,脱胶后期总糖含量变化趋于平缓,有机酸与挥发酸的含量随脱胶进行而增加。在采用碱性果胶酶脱胶过程中还原糖与总糖含量则一直增长。酸性及碱性果胶酶亚麻脱胶液中pH值均呈现下降趋势。
田英华刘晓兰郑喜群王路姜彩霞秦松颖
关键词：亚麻脱胶果胶酶
嫩江水亚麻脱胶工艺的研究被引量：1
2014年
采用经处理的嫩江水对亚麻原茎进行脱胶,以脱胶完成时间为指标,考察脱胶最适宜工艺条件,旨在开发出一套具有北方特色的、高效实用的亚麻温水浸渍法脱胶技术体系。分别考查脱胶加酶量,脱胶液初始pH值和脱胶助剂对脱胶效果的影响,同时采用正交试验确定最佳工艺条件。通过改进的Fried测试来判断纤维分离程度,确定脱胶终点。实验结果表明:在温度37℃,加酶量1∶20,添加尿素为脱胶助剂,脱胶初始pH值为9时,脱胶完成时间最短。
王路刘晓兰田英华
关键词：亚麻脱胶工艺
江水短时浸渍法脱胶亚麻纤维果胶单糖组分的变化
2021年
为进一步明确亚麻脱胶过程中果胶单糖组分的变化,利用PMP(1—苯基—3—甲基—5—吡唑啉酮)柱前衍生化高效液相色谱法测定出亚麻纤维果胶由9种单糖组成,其物质的量比为Gal acid∶Ara∶Gal∶Glu∶Rha∶Fuc∶Xyl∶Man∶Glu acid=64.52∶28.23∶25.55∶17.75∶13.41∶7.36∶5.72∶5.18∶5.05。采用江水短时浸渍法脱胶120 h后达到脱胶终点,脱胶过程中单糖含量逐渐降低,但单糖种类变化不大,其中Fuc在脱胶96 h后含量为零。此外,其余各单糖含量变化从大到小依次为Ara、Gal、Glu、Gal acid、Glu acid、Rha、Xyl、Man,损失率分别为85.00%、77.64%、76.67%、66.72%、61.43%、60.44%、48.01%和44.19%。
姜彩霞郑喜群刘晓兰田英华
关键词：亚麻脱胶单糖组成
枯草芽孢杆菌固体发酵产碱性果胶酶条件研究被引量：2
2014年
以麸皮为培养基主要原料,采用单因子和正交试验对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)YM6固体发酵生产亚麻脱胶用复合酶的培养基以及培养条件进行了优化,结果表明最适培养基组成为,麸皮10 g,碳酸钠0.9%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸铵0.5%,加水量25 m L,初始pH 7.2。最适发酵条件为250 mL三角瓶装料10 g,接种量5 mL/100 g培养温度35℃,培养时间为72 h。工艺优化后碱性果胶酶活力可达214.80 U/g干曲。
田英华刘晓兰郑喜群杜国军姜彩霞刘丽
关键词：枯草芽孢杆菌碱性果胶酶固体发酵
复合酶亚麻脱胶及纤维特性表征被引量：2
2017年
为研究木聚糖复合酶对亚麻脱胶及脱胶纤维的特性的影响,分别采用木聚糖酶(E1)与果胶裂解酶(E2)、酸性聚半乳糖醛酸酶(E3)和碱性聚半乳糖醛酸酶(E4)的复合酶液进行亚麻脱胶,以单独采用各果胶酶脱胶作对比,研究复合酶对亚麻脱胶的作用,并对复合酶脱胶后亚麻纤维热学性能及纤维微观结构进行了表征。通过对脱胶过程中亚麻纤维的分离度及脱胶后纤维中胶质含量研究显示,复合酶脱胶40 h与相对应的单酶脱胶69 h Fried评分和胶质含量相当;复合酶脱胶后纤维的热性能有所改善,纤维素热分解温度升高,纤维素结晶度提高;复合酶脱胶40 h的亚麻纤维光学显微镜观察显示,E12脱胶所得纤维分散良好,表面光洁。木聚糖复合酶能够有效促进亚麻脱胶,但对脱胶纤维中半纤维素含量影响不大。
田英华刘晓兰郑喜群王路杜国军
关键词：复合酶亚麻纤维脱胶
酸性溶液预浸对酶法亚麻脱胶及纤维性能的影响被引量：5
2016年
为克服亚麻脱胶过程中酶液向麻茎渗透的屏障,并且节约酶的用量和缩短脱胶时间,采用弱酸对亚麻原茎进行预处理,再经酶法脱胶,以蒸馏水处理为对照,考察了CH_3COOH、NaH_2PO_4/H_3PO_4、H_2SO_4和H_3PO_4溶液预浸处理对亚麻原茎质量损失率及纤维分离程度的影响。以还原糖和总糖含量、纤维分离程度为指标,研究酸溶液种类和浓度对酶法亚麻脱胶的影响,并考察了H_2SO_4和H_3PO_4溶液处理后脱胶麻纤维的力学性能。结果表明,20 mmol/L的H_2SO_4或H_3PO_4溶液处理的亚麻原茎再经酶法脱胶其释放的还原糖和总糖均较高,纤维断裂强力可达150 cN以上,过高和过低浓度的酸溶液对脱胶都没有促进作用。
田英华刘晓兰郑喜群王路
关键词：亚麻酶法脱胶酸性溶液预浸
超声波辅助处理对亚麻纤维脱胶的作用及对纤维性能的影响被引量：8
2017年
采用超声波处理辅助亚麻脱胶,以脱胶周期、含胶率及Fried Test评分为指标综合考察超声波辅助处理对亚麻脱胶效果的影响。用光学显微镜和红外光谱研究超声波辅助脱胶亚麻纤维的特性。结果表明,单独采用超声波处理亚麻原茎对纤维含胶率没有显著影响,40℃超声波处理30 min对降低果胶酶、果胶裂解酶和江水脱胶纤维的含胶率和提高Fried值均具有促进作用。光学显微镜和红外光谱均未显示超声波辅助脱胶会对亚麻纤维产生过度的损伤。
田英华刘晓兰郑喜群王路杜国军
关键词：亚麻脱胶超声波纤维
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