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徐州市科技计划项目(06XZA008)
徐州市科技计划项目(06XZA008)
作品数:
1
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相关作者:
郑维发
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深层发酵
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桦褐孔菌
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郑维发
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2007
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桦褐孔菌胞外多糖合成的深层发酵条件研究
被引量:18
2007年
目的探索桦褐孔菌深层发酵体系中胞外多糖积累的最佳碳、氮源和pH值。方法采用深层发酵法培养桦褐孔菌,通过添加不同的碳、氮源和改变pH值观察胞外多糖的积累。发酵液中的总糖用硫酸-蒽酮法测定,还原糖以DNS法测定,总糖减去还原糖即为胞外多糖的量。结果桦褐孔菌深层发酵体系中有利于胞外多糖合成的最佳碳源为2%的麦芽糖,氮源为0.4%的蛋白胨,最适pH值为5.5。结论最佳单因子组合对桦褐孔菌胞外多糖积累有协同效应,组合后的发酵体系中胞外多糖的量达7.8g/L。
陈才法
项小燕
顾琪
郑维发
魏江春
关键词:
桦褐孔菌
深层发酵
胞外多糖
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