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大豆粉碎粒度对利鲁杂交牛产肉性能的影响被引量：1: 2009年; 试验以平均体质量约500kg的14头利鲁杂交肉牛(利木赞×鲁西黄牛)为试验动物,研究在日粮中添加不同粉碎粒度的大豆对肉牛产肉性能的影响。试验分为3组,分别为基础日粮+细粉碎大豆(过1mm网筛,每头每天1kg)、基础日粮+粗粉碎大豆(粉碎时不用网筛,大豆颗粒每头每天1kg)和基础日粮+整粒大豆(每头每天1kg)。结果表明,不同加工粒度的大豆对肉牛营养物质采食量、屠宰率、净肉率、高档肉块产量及高档肉块百分比均无显著影响。实际生产中,在大豆饲喂量较少的情况下,加热处理的大豆可不经粉碎,直接饲喂肉牛,以减少粉碎大豆的加工成本。; 马文健孙伟宋恩亮万发春刘晓牧赵广永王树森杨立波; 关键词：肉牛大豆产肉性能

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“十一五”科技支撑计划(2006BAD14B07-5-3)