吉林省自然科学基金(20105109)
- 作品数：5 被引量：33H指数：3
- 相关作者：詹冬玲刘景圣闵伟红任玉雪韩葳葳更多>>
- 相关机构：吉林农业大学吉林大学吉林化工学院更多>>
- 发文基金：吉林省自然科学基金国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 动物源性食品中药物残留的研究进展被引量：3
- 2013年
- 动物源性食品因生产过程中药物使用不当,导致食品不同程度的药物残留,严重危害人体健康。近年来为保证食品安全,对食品药物残留的研究引起人们的广泛关注。综述常见的磺胺类药物和氟喹诺酮类药物残留的危害及检测方法,并探讨预防药物残留的措施。
- 詹冬玲林禹欣刘景圣
- 关键词：动物源性食品药物残留
- 嗜热菌Thermaerobacter subterraneus DSM13965磷酸三酯酶的原核表达、纯化及性质表征
- 2013年
- 将来源于嗜热菌Thermaerobacter subterraneus DSM13965的磷酸三酯酶基因在大肠杆菌BL21中高效表达,并采用超声、热失活和组氨酸标签镍柱对产物进行分离纯化,通过SDS-PAGE和Western-blot对表达产物进行鉴定.结果表明:该重组酶以二聚体的寡聚体形式存在;其最适温度为70℃,最适pH=10.0,具有良好的热稳定性.
- 林禹欣刘惠麟韩葳葳詹冬玲刘景圣
- 关键词：原核表达
- 磷酸三酯酶突变体H23A的真核表达及性质表征
- 2013年
- 通过同源序列比对和晶体结构分析,嗜热菌Geobacillus kaustophilusHTA426磷酸三酯酶的H23位点高度保守,并且位于金属离子结合位点附近。结合Rosseta design程序设计,本实验将突变体H23A在毕赤酵母GS115中高效表达。通过组氨酸标签镍柱分离纯化、非变性蛋白电泳和Western blotting鉴定表达产物,证明该突变体酶主要是以介于单体和二聚体之间的寡聚形式存在。初步酶学性质研究表明,突变体酶是别构酶,V max为92.45U/mg,Hill系数h为1.98;最适温度为70℃,最适pH值为10.0;70℃的热稳定性良好,半衰期为5.1h,而且大多数二价金属离子对突变体H23A都有激活作用。
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- 关键词：突变体真核表达
- 面包老化机理及其分析技术的研究进展被引量：24
- 2013年
- 本文阐述了面包老化机理,并对差式热量扫描仪、核磁共振技术、X-射线衍射、近红外光谱等一系列研究面包老化机理的分析技术的研究进展进行综述。
- 詹冬玲任玉雪闵伟红刘景圣
- 关键词：面包分析技术
- 嗜热菌Pyrococcus horikoshii OT3蛋白酶基因的原核表达、纯化和性质表征被引量：6
- 2010年
- 将来源于嗜热菌Pyrococcus horikoshii OT3的蛋白酶(PH1704)基因在大肠杆菌BLP-CodonPlus中高效表达.采用超声、热失活和HiTrap Q Sepharose柱层析等方法对产物进行分离纯化.通过SDS-PAGE,Native-PAGE和Western-blot对表达产物进行鉴定,发现该重组酶以十二聚体为主的寡聚体形式存在,并具有SDS抗性.蛋白酶活力染色表明,其六聚体以上有活力.以azo-gelation为底物,对其酶学性质进行初步研究表明,其最适温度为85℃,最适pH=8.0,并且具有良好的热稳定性.
- 詹冬玲白挨玺白鹤韩葳葳冯雁
- 关键词：嗜热蛋白酶
