江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金(JAPP2010-9)
- 作品数：3 被引量：38H指数：2
- 相关作者：马海乐何荣海刘磊熊锋张韦唯更多>>
- 相关机构：江苏大学江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心更多>>
- 发文基金：江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金江苏省自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 饼粕生物发酵饲料产业发展现状与趋势被引量：20
- 2016年
- 饼粕富含蛋白质,在我国产量巨大,是重要的蛋白饲料原料,但是饼粕中的一些抗营养因子限制了其广泛应用,造成了目前我国饲料行业蛋白质原料严重短缺的现状。利用生物发酵技术生产饼粕发酵饲料,可以降解饼粕中的抗营养因子,提高饼粕营养,因此有着广阔的应用前景,对促进我国养殖业的发展也有重要意义。综述了饼粕生物发酵饲料的发展现状、存在问题及未来展望等内容。
- 熊锋何荣海张韦唯侯福荣马海乐
- 关键词：饼粕生物发酵饲料
- 枯草芽孢杆菌液态发酵菜籽粕制备抗氧化肽被引量：17
- 2013年
- 以枯草芽孢杆菌为试验菌株,菜籽粕为原料,采用液态发酵法制备菜籽抗氧化肽。以菜籽多肽得率和发酵液对DPPH·清除率为指标,做料液比、pH值、发酵温度、发酵时间和接种量单因素试验,然后对发酵温度、发酵时间和接种量3个因素做响应面优化试验。在料液比1∶15,pH 7.0和转速180 r/min条件下,该菌株的最佳发酵工艺条件是:温度36℃,时间33 h和接种量2 mL/100 mL。在此优化条件下菜籽多肽得率达20.19%,清除DPPHo自由基的IC50值为0.1605 mg/mL。
- 何荣海刘磊蒋边蒋边马海乐
- 关键词：液态发酵枯草芽孢杆菌
- 液态发酵制备菜籽粕多肽的动力学研究被引量：2
- 2016年
- 研究了枯草芽孢杆菌液态分批发酵菜籽粕的代谢特征,在分批发酵过程中细胞生长曲线呈S形,蛋白消耗曲线则呈反S形变化,多肽浓度在稳定期32 h达到最高10.2 mg/mL。通过SPSS拟合Logistic方程X=0.965e^(0.226t)/(9.747+0.098e^(0.226t))较好地描述了枯草芽孢杆菌正常液态发酵过程中菌体生长规律 ,拟合Luedeking-Piret方程P=1.851+1.211e^(μmt )-1.068ln(0.99+0.01e^(0.226t))描述了多肽生成的规律,S=14.430-0.965e^(0.226t)/(8.363+0.084e^(0.226t))+0.566ln(0.99+0.01e^(0.226t))描述了底物蛋白消耗的规律,模型验证中计算值与实测值的相对误差绝大部分低于10%,较好反映了枯草芽孢杆菌分批发酵过程的动力学特征。
- 何荣海邢欢刘磊王治平马海乐
- 关键词：枯草芽孢杆菌动力学模型液态发酵菜籽粕
