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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(无)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：谭屹然巩顺龙白丽更多>>
相关机构：普渡大学吉林大学更多>>
发文基金：教育部人文社会科学研究基金国家社会科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：经济管理更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇农产
  • 1篇农产品
  • 1篇农产品加工

机构

  • 1篇吉林大学
  • 1篇普渡大学

作者

  • 1篇白丽
  • 1篇巩顺龙
  • 1篇谭屹然

传媒

  • 1篇农业技术经济

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
我国农产品加工企业采纳HACCP标准的行动模式研究——以屠宰及肉类加工企业为例被引量：6
2010年
本文明确了农产品加工企业采纳HACCP标准的三大类影响因素和14个组成变量,利用对我国31家屠宰及肉类加工企业的实地调研数据,将因子分析与聚类分析方法相结合,识别了我国农产品加工企业采纳HACCP标准的"战略型"和"工具型"两大类行动模式,并在此基础上进一步探讨了在国内推广HACCP标准的政策启示。
白丽巩顺龙谭屹然
关键词：食品安全
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