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上海市科学技术委员会资助项目(08391911000)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：索标史贤明更多>>
相关机构：上海交通大学更多>>
发文基金：上海市科学技术委员会资助项目国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇源性疾病
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全保障
  • 1篇食品安全保障...
  • 1篇食品供应
  • 1篇食品供应链
  • 1篇食源
  • 1篇食源性
  • 1篇食源性疾病
  • 1篇食源性致病菌
  • 1篇供应链
  • 1篇分子检测
  • 1篇分子检测技术
  • 1篇安全保障
  • 1篇安全检测
  • 1篇安全检测技术

机构

  • 1篇上海交通大学

作者

  • 1篇史贤明
  • 1篇索标

传媒

  • 1篇农产品质量与...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食源性致病菌分子检测技术研究进展被引量：4
2010年
世界卫生组织提供的数据表明,全球每年有超过30亿人次患食源性疾病,其中腹泻病例就多达15亿例,有220万人因此而死亡,包括180万儿童。开展食品安全检测技术的研究,建立完善的食品安全保障体系对于确保食品供应链的安全．保障人类健康具有重要意义。
史贤明索标
关键词：分子检测技术食源性致病菌食品安全保障体系安全检测技术食品供应链食源性疾病
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