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国家大学生创新性实验计划(111030723)

作品数：1 被引量：39H指数：1
相关作者：周蓉梁梅刘小娟邹滔吴震更多>>
相关机构：中华人民共和国农业部南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目国家大学生创新性实验计划南京农业大学SRT基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇色差
  • 1篇色差仪
  • 1篇茄果
  • 1篇茄红素
  • 1篇果实
  • 1篇番茄
  • 1篇番茄果实
  • 1篇番茄红素
  • 1篇番茄红素含量

机构

  • 1篇南京农业大学
  • 1篇中华人民共和...

作者

  • 1篇蒋芳玲
  • 1篇吴震
  • 1篇邹滔
  • 1篇刘小娟
  • 1篇梁梅
  • 1篇周蓉

传媒

  • 1篇江西农业学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
用色差仪法定量分析番茄果实番茄红素的含量被引量：39
2012年
为了建立一种快速准确、无损测定番茄红素含量的方法,利用色差仪测得红色和橙色果实番茄品种的L、a、b值,并采用比色法测定果实番茄红素的含量。根据L、a、b值获得a/b、(a/b)2、色度值、色调值和色光值,再分析这5个颜色系数与果实番茄红素含量间的相关性。结果表明,红色果实的番茄红素含量与a/b间的相关性最大,橙色果实的番茄红素含量与(a/b)2间的相关性最大。据此分别建立了红色和橙色果实番茄红素含量与最佳颜色系数间的回归方程。经过验证,所建立的回归方程对番茄红素含量的估测值与实际测定值之间差异不显著。
周蓉蒋芳玲梁梅邹滔刘小娟吴震
关键词：色差仪番茄果实番茄红素含量
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