国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJC10044)
- 作品数：4 被引量：50H指数：4
- 相关作者：姚东瑞朱明张晓君盘赛昆秦国民更多>>
- 相关机构：淮海工学院中国水产科学研究院淡水渔业研究中心江苏省海洋资源开发研究院更多>>
- 发文基金：国家科技部科技人员服务企业行动项目江苏省农业科技自主创新基金农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点开放实验室开放基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 泥鳅深加工现状与发展展望被引量：14
- 2010年
- 对泥鳅深加工的研究现状进行综述,同时对泥鳅产业发展过程中存在的问题进行探讨,并对加工业发展前景进行展望,旨在为泥鳅深加工的相关研究提供参考。
- 姚东瑞周鸣谦盘赛昆
- 关键词：泥鳅活性物质
- 基于toxR基因病原哈氏弧菌PCR检测方法的建立被引量：8
- 2011年
- 基于toxR基因序列设计检测哈氏弧菌的1对特异性引物,通过PCR反应条件优化、PCR反应特异性及敏感性检测,建立一种哈氏弧菌的特异性分子检测方法。试验结果表明,该引物可使哈氏弧菌扩增出大小为390 bp的toxR基因片段,3种水产动物病原弧菌未扩增出任何条带,敏感性检测结果为该PCR反应最低能检测出0.375 ng/μl的哈氏弧菌基因组DNA。该试验建立的基于toxR基因的哈氏弧菌的PCR检测方法可用于哈氏弧菌引起的水产动物疾病的快速诊断及海产品安全检测。
- 姚东瑞朱明陈丽毕可然史爱琴张晓君
- 关键词：哈氏弧菌PCR检测
- 泥鳅溃疡病及病原温和气单胞菌生物学及分子特征研究被引量：23
- 2010年
- 从江苏连云港东海县多家渔场大量死亡的养殖泥鳅深层溃烂组织、肝胰脏及腹水中分离出大量优势生长的细菌,人工感染试验证明其对泥鳅具有非常强的致病性。对分离菌进行了形态特征、理化特性等生物学性状检验;用PCR方法同时扩增其16S rRNA和gyrB基因,分析了16S rRNA和gyrB2种基因序列的同源性,并采用PAUP4.0的最大简约法(Maximum parsimony,MP)构建了基于2种基因的MP系统发生树。根据分离菌的致病性及表型与分子特征,确定本次引起泥鳅溃疡病的病原菌为气单胞菌属的温和气单胞菌;胞外酶及溶血活性检测表明分离菌均能产生蛋白酶、卵磷脂酶、脂酶及DNA酶活性,在含7%家兔脱纤血液营养琼脂培养基上呈β型溶血,用设计的特异性引物可扩增出病原菌溶血素基因片段;分离菌的耐药谱测定结果显示,对供试49种抗菌药物中的青霉素G等9种药物耐药,对红霉素等4种药物中介,对菌必治等36种药物敏感。
- 张晓君邴旭文姚东瑞朱明秦国民
- 关键词：泥鳅温和气单胞菌生物学特性RRNA基因
- 泥鳅肉酶解物对羟自由基的清除作用被引量：5
- 2010年
- 为了探讨深度开发泥鳅蛋白制备功能性肽的可能性,采用比色法研究泥鳅肉酶解物对Fenton体系产生的羟自由基的清除效果,从复合风味蛋白酶、复合蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、菠萝蛋白酶5种酶中,筛选出菠萝蛋白酶作为酶解泥鳅肉制备具有清除羟自由基活性酶解物的适宜水解酶。用响应面分析法(RSM)对该酶的酶解条件进行优化,并采用Sephadex G-15凝胶层析测定最佳酶解条件下制得的酶解液中活性肽的相对分子质量分布。结果表明,菠萝蛋白酶的最佳酶解条件为:固液比1:4、加酶量0.2%、pH6.47、温度54.48℃、酶解时间59.97min,酶解物对羟自由基的清除率为99.03%,IC50值为0.57mg/mL。酶解液中活性肽的相对分子质量范围为1129～2344。
- 姚东瑞王淑军李圆圆盘赛昆杨帆
- 关键词：酶解物羟自由基
