重庆市自然科学基金(cstcjjA80018)
- 作品数：4 被引量：54H指数：4
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- 相关机构：重庆三峡学院南京农业大学更多>>
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- 硼处理对杨梅果实采后贮藏期间蔗糖代谢及花色苷合成的影响被引量：11
- 2012年
- 以"乌种"杨梅果实为试材,研究了硼(四硼酸钾)处理对采后杨梅果实在1℃贮藏期间品质、蔗糖代谢及花色苷合成的影响。结果显示:10 g/L为杨梅果实最大有效硼处理浓度,采用10 g/L硼处理可有效降低杨梅果实贮藏期间腐烂率并维持果实品质;10 g/L硼处理可显著抑制果实贮藏期间AI、SPS以及SS2(蔗糖合酶合成方向)活性的上升并提高SS1(蔗糖合酶分解方向)活性;同时,经硼处理的杨梅果实中葡萄糖和蔗糖含量明显低于对照果实,而果糖、总花色苷和矢车菊-3-葡萄糖苷含量却高于对照水平。由此推测,硼元素可通过直接调控杨梅果实采后贮藏期间蔗糖代谢酶活性来积累杨梅花色苷前体UDPG,从而为杨梅果实花色苷的合成提供底物,最终起到促进果实花色苷合成和改善贮藏品质的作用。
- 汪开拓郑永华
- 关键词：杨梅硼贮藏蔗糖代谢花色苷
- BTH诱导采后桃果实抗病性反应对其贮藏品质的影响被引量：9
- 2013年
- 以"大久保"水蜜桃果实(Prunus persica(L.)Batsch cv.‘OkuBa’)为试材,研究了0.2 g/L BTH处理诱导的桃果实抗病性反应对其贮藏品质影响。实验结果表明:0.2 g/L BTH处理可有效诱导桃果实在20℃贮藏期间的SAR反应,促进抗病相关酶几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性以及总酚含量的上升,从而有效控制了果实贮藏期间P.expansum导致的青霉病的发展;但BTH处理诱导的SAR反应同时显著降低了桃果实在贮藏期间的乙烯峰值以及葡萄糖和蔗糖含量,并可抑制总黄酮、总花色苷和类胡萝卜素的积累,从而导致果实出现后熟及次生代谢产物合成速度减慢等不良症状。由此推测,BTH诱导的SAR抗病性反应对采后桃果实来说是一个不可逆的物质和能量消耗过程,可能会影响果实后熟品质的形成。
- 汪开拓王英
- 关键词：诱导抗性
- 茉莉酸甲酯处理对冷藏雷竹笋内源激素水平及木质素合成相关酶活性的影响被引量：8
- 2012年
- 为揭示MeJA处理减轻冷藏雷竹笋木质化败坏的机理,研究了不同浓度茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA)处理对雷竹笋在冷藏期间内源激素水平及木质素合成相关酶活性的影响。结果表明,10μmol·L-1MeJA处理可有效调控内源激素GA3、ABA和乙烯含量,维持GA3和ABA含量变化的平衡,同时抑制雷竹笋冷藏期间木质素合成相关酶PAL、CAD、4-CL、POD和PPO活性的上升,从而显著抑制冷藏雷竹笋木质素的合成,延缓出汁率的下降和硬度的上升。
- 汪开拓唐利李静邢雪莹
- 关键词：雷竹笋茉莉酸甲酯冷藏内源激素
- 茉莉酸甲酯处理对葡萄果实NO和H_2O_2水平及植保素合成的影响被引量：29
- 2012年
- 以10μmol·L-1茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA)熏蒸处理‘巨峰’葡萄果实6h,随后转入1℃下贮藏28d。结果表明,MeJA处理显著抑制了葡萄果实在贮藏期间腐烂率和失重率的上升,促进内源NO释放量和H2O2含量在贮藏前期的上升,同时诱导植保素合成相关酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸–4–羟化酶(C4H)、对香豆酰–CoA连接酶(4-CL)和白藜芦醇合成酶(RS)活性以及植保素白藜芦醇和白藜芦醇脱氢二聚体含量的上升。由此推测,MeJA在葡萄果实细胞内发挥了信号传导作用,通过调控下游信号分子H2O2和NO的水平来提高植保素合成相关酶活性,从而促进了植保素的积累,提高果实的抗病性,降低了其腐烂率。
- 汪开拓郑永华唐文才李廷君张卿尚海涛
- 关键词：葡萄茉莉酸甲酯一氧化氮过氧化氢植保素
