达能营养中心膳食营养研究与宣教基金(DIC2005-12)
- 作品数：3 被引量：42H指数：3
- 相关作者：张月明张文青杨月欣朱虎虎更多>>
- 相关机构：新疆医科大学山西医科大学第二医院中国疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 抗性淀粉对糖尿病大鼠胰岛素抵抗的影响被引量：15
- 2008年
- 目的研究抗性淀粉(RS)对2型糖尿病大鼠胰岛素抵抗的干预作用。方法将40只Wistar大鼠随机选取10只饲以基础饲料(正常对照组),其余30只食用红花油高脂饲料并进行腹腔链脲霉素(20mg/kgbw)注射(模型组)。对诱导成2型糖尿病的大鼠随机分为三组,分别饲食高脂饲料(B组)、高脂RS饲料(C组)、单纯RS饲料(D组);原基础饲料组为A组。继续喂养5w,观察RS对大鼠糖脂代谢、胰岛素敏感指数影响及肝、肾组织病理学变化。结果与糖尿病对照组(B组)相比,RS干预组(C组、D组)糖耐量各时间点血糖值及曲线下面积比明显下降;血胰岛素水平显著降低,而胰岛素敏感指数显著升高;血脂各项指标下降;肝脂肪变性明显减轻,肝糖原合成增加。结论RS可改善糖尿病模型大鼠的糖脂代谢紊乱,提高胰岛素敏感性,具有拮抗或减轻胰岛素抵抗的作用。
- 张文青张月明
- 关键词：胰岛素抵抗抗性淀粉糖尿病大鼠
- 抗性淀粉对大鼠肝脏胆固醇代谢相关基因表达的影响被引量：11
- 2007年
- 目的:观察抗性淀粉(RS)对大鼠肝脏胆固醇代谢相关基因表达的影响,探讨RS干预胆固醇代谢的作用机制。方法:将18只大鼠随机分为三组,分别饲食正常化学纯合饲料(对照组)、含15%RS纯合饲料(低RS组)和含30%RS纯合饲料(高RS组)6w。采用实时荧光定量PCR技术检测各组大鼠肝组织中胆固醇7a-羟化酶(CYP7A1)、肝清除细胞B1受体(SR-B1)、肝低密度脂蛋白受体(LDLR)mRNA表达水平。检测各组大鼠血胆固醇、盲肠内容物短链脂肪酸(SCFA)含量。结果:大鼠肝组织CYP7A1mRNA、SR-B1mRNA、LDLRmRNA表达水平及盲肠内SCFA含量,高RS组与对照组相比显著增加(P<0.05)。血清胆固醇水平,RS干预组显著低于对照组(P<0.05)。结论:RS通过增强肝组织胆固醇代谢相关基因表达水平,增加盲肠内SCFA含量,发挥降低血胆固醇的作用。
- 张文青张月明朱虎虎
- 关键词：抗性淀粉基因干预胆固醇代谢
- 不同碳水化合物食品血糖生成指数和胰岛素指数的评估被引量：18
- 2006年
- 目的:测定不同来源碳水化合物食品GI值、II值。方法:10名空腹健康志愿者分别试食含碳水化合物50g的葡萄糖粉、富强粉馒头、燕麦纤维馒头和抗性淀粉馒头,测定餐后120min血浆中血糖和胰岛素水平。结果:以葡萄糖GI值、II值分别为100,三种馒头GI值分别为88.24±20.84、60.16±14.16、47.05±10.22;II值分别为83.06±10.81、68.32±17.08、60.26±30.1。食用抗性淀粉馒头后血糖峰值(45min)、胰岛素峰值(60min)及胰岛素与血糖应答曲线下面积比显著低于葡萄糖粉和富强粉馒头(P<0.05),与燕麦纤维馒头相比无统计学意义。燕麦纤维馒头血糖峰值(45min)低于葡萄糖粉(P<0.05)。结论:不同来源的碳水化合物食品有不同的血糖、胰岛素应答,抗性淀粉食品具有吸收缓慢而持久的特点,可维持餐后血糖稳态,降低餐后胰岛素分泌,提高机体对胰岛素的敏感性。
- 张文青张月明杨月欣
- 关键词：碳水化合物抗性淀粉血糖生成指数
