国家自然科学基金(31371874)
- 作品数：10 被引量：56H指数：4
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- 臭氧降解玉米中黄曲霉毒素B_1效果及降解动力学研究被引量：16
- 2015年
- 玉米是我国重要的食品和饲料原料,当收获、加工和储藏等措施不当时,可能会造成黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)污染玉米这一突出问题,AFB1已被国际癌症机构定为1级致癌物。尽管目前已建立了一些物理、化学和生物降解AFB1的方法,但高效、安全、经济的绿色降解方法仍很少。本研究以AFB1污染的玉米为试样,研究臭氧对玉米中AFB1的降解效果。结果表明:AFB1降解率随着臭氧质量浓度的增加和处理时间的延长而显著提高;当水分质量分数为20.37%的玉米经90mg/L的臭氧处理40 min后,AFB1含量由77.6 μg/kg降低到21.42 μg/kg,降解率达72.4%。臭氧降解AFB1的动力学模拟结果表明,臭氧降解AFB1符合一级动力学模型。玉米中AFB1降解速率常数按以下次序递减:k90 mg/L>k65 mg/L>k40mg/L。实验得到臭氧降解AFB1的动力学方程、反应速率常数、决定系数和半衰期,为最优地控制臭氧降解AFB1的反应条件奠定了理论和实践基础,也为臭氧降解AFB1污染玉米的应用提供了技术保障。
- 罗小虎王韧王莉李永富李亚男周蕴宇朱丽君陈正行
- 关键词：黄曲霉毒素B1玉米臭氧降解
- 臭氧降解黄曲霉毒素B_1污染玉米的体内毒性评价被引量：3
- 2016年
- 以黄曲霉毒素B1污染玉米(Aflatoxin B1-contaminated corn,ACC)为原料,评估经90 mg/L臭氧处理40 min的ACC(83.0μg/kg)在小鼠体内的毒性。结果表明,与基础饲料相比,ACC饲喂小鼠的平均体重显著降低(P<0.05),肝脏与肾脏体重比显著增加(P<0.05),血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶活性显著升高(P<0.05),总蛋白、白蛋白和球蛋白含量显著降低(P<0.05)。而ACC经臭氧处理后饲喂小鼠,小鼠体重、饲料消耗量、肝脏与肾脏体重比均无显著差异,血清中谷丙转氨酶活性、总蛋白、白蛋白和球蛋白含量也无显著差异(P>0.05);而谷草转氨酶和碱性磷酸酶活性显著升高(P<0.05)。ACC可导致小鼠多项生理、生化指标发生显著变化,而ACC经臭氧处理后能显著改善其变化。
- 罗小虎齐丽君王韧王莉李永富杨丹余晓斌陈正行
- 关键词：黄曲霉毒素B1臭氧降解毒性
- 稻壳基高度有序介孔二氧化硅材料的制备被引量：1
- 2014年
- 以稻壳为原料,研究高度有序介孔二氧化硅的制备方法。考察了水玻璃模数、二氧化硅与十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)的物料比、反应体系pH值对产品性质的影响。试验结果表明:随着模数的增加,产品的比表面积和孔体积均有所上升,而孔径基本不变;增大CTAB的用量有利于得到比表面积较大、孔体积较大、孔径分布集中的产品;中酸性环境对介孔二氧化硅的形成比较有利,中碱性次之,中性环境不利于得到有序介孔二氧化硅。
- 陈正行王韧周蕴宇
- 关键词：稻壳介孔二氧化硅
- 臭氧处理对黄曲霉毒素B_1污染玉米品质影响被引量：1
- 2015年
- 玉米是我国重要的食品和饲料原料,当收获、加工和储藏等措施不当时,极易被AFB1污染。以AFB1污染玉米为原料,研究臭氧处理对其品质的影响。结果表明,经90 mg/L的臭氧处理40 min后,玉米的水分含量从13.47%降至9.90%,远低于玉米长期储藏的安全水分(15.0%);臭氧处理后的玉米脂肪酸值上升缓慢,均符合国家宜存标准(<50 mg KOH/100 g干基);玉米的色泽、黏度和糊化等指标均没有显著改变。综合考察了臭氧对玉米的品质影响,可为臭氧处理AFB1污染玉米技术的应用提供较好的理论和实践参考。
- 罗小虎王韧王莉李永富李亚男周蕴宇齐丽君陈正行
- 关键词：臭氧玉米黄曲霉毒素B1
- 巯基改性磁性介孔二氧化硅的制备及其对重金属Cd^2＋的吸附研究被引量：5
- 2018年
- 以稻壳灰为硅源、Fe3O4为磁性材料制备磁性介孔二氧化硅(MMS);随后对其进行巯基改性制备巯基改性磁性介孔二氧化硅(TMMS),并考察了搅拌时间、反应温度、氨水添加量对TMMS表面巯基浓度的影响,研究了巯基浓度对Cd^(2+)吸附效果的影响;最后,对MMS与TMMS的结构进行表征,并通过吸附等温线对MMS与TMMS对Cd^(2+)吸附效果进行比较。结果表明:当反应时间8 h、水浴温度80℃、催化剂氨水添加量750μL时,TMMS的表面巯基浓度达到0.131mmol/g;巯基浓度越高,TMMS对Cd^(2+)的吸附效果越好;MMS与TMMS两种材料的骨架均为无定形的SiO2结构,BET多点比表面积分别为581.769 m2/g与405.665 m2/g;MMS与TMMS对Cd^(2+)的等吸附温模型更符合Langmuir模型,都属于单分子层吸附;在Langmuir模型中,TMMS的饱和吸附量为33.33 mg/g,大于MMS的饱和吸附量(21.50 mg/g)。因此,巯基改性有利于TMMS对Cd^(2+)的吸附,可达到有效脱除废水中Cd^(2+)的目的。
- 周丽枫王韧冯伟冯伟周蕴宇李亚男王莉周蕴宇陈正行
- 关键词：改性CD^2+
- 电子束辐照对稻米储藏特性及品质的影响被引量：15
- 2017年
- 为考察稻谷、糙米、精米经电子束辐照处理后的保鲜效果及品质变化,选取新收获的晚粳稻为原料,研究0,2,4kGy剂量辐照对稻谷、糙米、精米的保鲜效果,并考察电子束辐照对稻米理化性质,包括水分含量、色泽、脂肪酸值、黏度值和食味值的影响。结果表明,经2,4kGy剂量辐照的稻谷、糙米、精米与未辐照的样品相比,水分含量、色泽无显著变化(P>0.05),黏度值显著下降(P<0.05),且储藏一段时间后,经电子束辐照过的样品较未辐照的样品脂肪酸值上升更缓慢,食味值变化更小,即储藏期间品质劣变程度更小。电子束辐照技术作为一种冷杀菌技术,可用于保持稻米的品质和营养、延长稻米储藏期。
- 杨丹罗小虎齐丽君王韧王莉李亚男李克张宇蔚陈正行
- 关键词：电子束辐照稻谷储藏
- 稻壳基磁性介孔SiO_2的改性及其性质表征被引量：2
- 2015年
- 以稻壳为硅源,γ-氨丙基三乙氧基硅烷(APTES)为改性剂,制备改性磁性介孔SiO_2(NMMS),研究了搅拌时间、温度及料液比对氨基接枝率的影响;同时,对NMMS的结构进行表征,并初步测定了其对AFB1的吸附效果。结果表明,搅拌时间、温度及料液比对氨基接枝率的影响均显著,制备NMMS的最优工艺条件为:搅拌时间10 h,温度80℃,料液比1∶3,氨基接枝率最高为(13.3±0.2)%;NMMS具有良好的磁分离特性,且氨基嫁接成功;其孔道有序,孔径和比表面积分别为2.03 nm和205.88 m2/g,对AFB1的脱除率可达(83.96±2.74)%,约为未改性的磁性介孔SiO_2(MMS)的2倍。因此,氨基改性有利于NMMS对AFB1的吸附,达到有效脱除AFB1的目的。
- 赵秀平王韧王莉周蕴宇陈正行黄鑫
- 关键词：氨基改性黄曲霉毒素B1
- 整米中重金属镉的酸法消减工艺优化被引量：4
- 2019年
- 为解决大米中镉含量超标引起的粮食安全问题,采用稀盐酸对镉超标大米进行浸泡除镉,分别考察了浸提时间、料液比、浸提温度和盐酸浓度对整米除镉效果和蛋白质含量的影响。并在单因素实验的基础上,通过响应面实验对整米除镉工艺进行了优化。最佳工艺参数表明:反应时间120min、料液比1∶2、反应温度45℃、盐酸浓度为0.12mol/L时,大米中重金属镉的脱除率达到87.21%,镉残余量降至国家规定的安全限量标准0.20mg/kg以下,蛋白质损失率约16.50%。由以上结果可知,采用稀盐酸浸泡整米的方法可有效脱除大米中的重金属镉。
- 李克强王韧冯伟罗小虎王莉李娟李亚男陈正行
- 关键词：大米镉
- 黄曲霉毒素B_1污染玉米的比重筛分研究被引量：4
- 2016年
- 研究比重法对AFB_1污染玉米的筛分效果。结果表明:风量、纵向倾角和振幅对比重筛分效果具有显著影响(P<0.05),且在风量为6 000m^3/h、倾角7°、振幅15mm时,不同污染程度的玉米经比重筛分后,相比原料中的AFB_1含量,重质玉米中AFB_1含量分别降低21.2%和38.4%,轻质玉米和破碎率比例适中。比重筛分机是中国粮食生产中的重要设备,通过比重筛分去除AFB_1污染严重玉米具有良好的应用前景。
- 罗小虎齐丽君房文苗王韧王莉沈玉现陈正行
- 关键词：筛分玉米
- 电子束辐照降解玉米中黄曲霉毒素B_1及对玉米品质的影响被引量：13
- 2016年
- 为考察电子束辐照对玉米中黄曲霉毒素B1（aflatoxinB1，AFB1）的降解效果及对玉米品质的影响，试验选取AFB1污染的玉米为原料，研究0-50kGy剂量辐照下玉米中AFB1的降解效果，并考察电子束辐照对玉米理化性质，包括脂肪酸值、黏度值和色度的影响。结果表明，随着电子束辐照剂量的升高（5-50kGy），玉米中AFB1含量显著降低（P〈0．05）；当电子束辐照剂量大于15kGy时，玉米理化性质变化较明显，其中脂肪酸值显著升高（P〈0．05），黏度值显著下降（P〈0．05），L＊值无显著变化（P〉0．05），a＊，b＊值显著下降（P〈0．05）。
- 罗小虎齐丽君房文苗潘丽红王韧王莉余晓斌陈正行
- 关键词：黄曲霉毒素B1玉米电子束辐照降解
