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甘肃省科技支撑计划(0804NKCA085)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：郭琪赵小锋杨晖王治业更多>>
相关机构：甘肃省科学院更多>>
发文基金：甘肃省科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇乙醇
  • 1篇直接发酵
  • 1篇甜菜
  • 1篇燃料乙醇
  • 1篇酵母
  • 1篇固定化酵母
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇甘肃省科学院

作者

  • 1篇王治业
  • 1篇杨晖
  • 1篇赵小锋
  • 1篇郭琪

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
固定化酵母直接发酵甜菜汁生产燃料乙醇的研究被引量：2
2012年
为了简化发酵工艺、缩短发酵时间、提高发酵效率,采用聚乙烯醇凝胶作为包埋剂进行酵母固定形成固定化酵母产品,并将其直接发酵甜菜汁进行燃料乙醇生产技术研究,结果表明,固定化后的酿酒酵母接种量为15%时,甜菜发酵液中酒精含量最高,达到9.41%vol,其他接种量都有所降低。利用固定化酵母进行甜菜酒精发酵比对照组酒精平均值提高了2.86%。连续9批次发酵且期间不进行灭菌处理,产酒稳定。因此,利用固定化酵母直接发酵甜菜汁生产燃料乙醇是可行的。
王治业杨晖赵小锋郭琪
关键词：固定化酵母甜菜燃料乙醇
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