云南省自然科学基金(2002C045M)
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
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- 重组瘦蛋白对猪内分泌代谢和胴体品质的影响
- 2012年
- 本研究利用重组瘦蛋白进行动物饲养试验,研究了重组瘦蛋白对猪内分泌代谢和胴体品质的影响。结果表明,在腹腔注射0.5和1.0mg/kg体重重组瘦蛋白后,血清胰岛素含量从注射7d后开始降低,并且一直持续到试验结束,其中7～21d显著低于对照组,降低的幅度为12%～20%(P<0.05);血清T3含量在注射后7～14d和28～42d有显著提高(P<0.05);T4含量在注射后7～21d差异显著(P<0.05);GH含量在注射后7～28d显著高于对照组,提高的幅度为9%～25%(P<0.05);血清IGF-Ⅰ含量在注射后7～21d显著高于对照组,提高的幅度为9%～16%(P<0.05);同时,腹腔注射0.5和1.0mg/kg体重重组瘦蛋白与对照组相比,胴体瘦肉率提高6.70%和7.30%(P<0.05);脂肪率降低16.00%和18.75%(P<0.05);背膘厚降低18.14%和23.01%(P<0.05);板油重降低22.95%和24.59%(P<0.05)。可见,腹腔注射不同剂量的重组瘦蛋白后在一定时间内对猪内分泌有不同程度的调节作用,重组瘦蛋白可显著提高猪肉的瘦肉率,降低脂肪率、背膘厚和板油重,从而起到了调节猪胴体品质的作用。
- 艾薇高士争
- 关键词：瘦蛋白内分泌代谢胴体品质
