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宁夏生态移民区肉牛业的发展现状、问题及建议——以西夏区生态移民区肉牛产业发展为例被引量：3: 2012年; 通过近年的实践,笔者调查分析了西夏区生态移民区肉牛产业的发展现状,揭示了肉牛养殖中存在的饲养水平低、养殖资金短缺、产业链不健全等问题,并提出了相应的可持续发展对策及建议,为西夏区生态移民新区的建设和健康发展提供借鉴经验,为生态移民老区农民肉牛养殖业提质增效、创收致富提供依据。; 李聚才马龙徐秉信李芳罗长江; 关键词：生态移民肉牛产业移民区肉牛业肉牛养殖业

不同杂交育肥牛背最长肌营养组分含量分析: 2012年; 多年来，宁夏以引进西门塔尔牛、利木赞牛和安格斯牛等国外良种牛为主推品种改良本地黄牛，生产了不同品种杂交改良的后代群体。为了探讨杂交牛肉品质遗传改良效果，笔者进行了不同品种杂交牛和不同营养水平育肥牛主要营养组分测试分析，旨在为培育宁夏肉牛新品种（系）提供参考，为同类地区肉牛生产发展提供技术支撑。; 李聚才刘自新王川梅宁安张作义徐秉信马龙; 关键词：杂交改良营养组分育肥牛背最长肌肉牛生产

肉牛最佳畜群结构优化方案的选择被引量：2: 2013年; 研究运用数学优选法原理和方法,结合宁夏肉牛生产现状,对肉牛畜群结构进行了分析。结果表明:肉牛最佳畜群结构中能繁母牛比例为51%～55%。在肉牛生产中,应优化畜群结构,解决草畜平衡问题,提高经济效益。; 李聚才; 关键词：肉牛畜群结构

不同杂交育肥牛背最长肌食用品质分析被引量：3: 2012年; 清真牛肉是宁夏现代农业战略性主导产业之一。多年来,宁夏以引进西门塔尔、利木赞和安格斯等国外良种牛为主推品种改良本地黄牛,生产了不同品种杂交改良的后代群体。为了探讨不同杂交牛肉品质遗传改良效果,笔者进行了不同杂交育肥牛和不同营养水平育肥牛肉食用品质的分析,旨在为宁夏肉牛新品种（系）培育提供参考依据,为同类地区肉牛生产发展提供技术支撑。; 李聚才刘自新王川梅宁安马小明谢秀兰马丽娜张作义徐秉信马龙; 关键词：杂交改良食用品质育肥牛背最长肌肉牛生产品种(系)

不同杂交肉牛背最长肌脂肪酸含量分析被引量：14: 2012年; 分析研究不同杂交肉牛背最长肌肉脂肪酸含量。选择年龄、体质量和体况接近的安格斯、利木赞、西门塔尔牛与本地黄牛的杂交公牛18头;按不同杂交牛种分为1组(AG×L)、2组(LM×L)、3组(SM×L),每组为6头,各组随机选择3头屠宰,取其背最长肌为材料。结果表明:不同杂交肉牛SFA含量为3组优于1组和2组,皆以棕榈酸和硬脂酸含量为主,且硬脂酸含量3组和1组显著高于2组(P<0.01;P<0.05);MUFA含量为2组优于1组和3组;PUFA含量为3组优于1组和2组,且皆以亚油酸和花生四烯酸含量为优势;总脂肪酸、二十碳五烯酸、n-6 PUFAs和n-3PUFAs含量及PUFA/SFA(P/S)比例为1组优于3组和2组,其n-6/n-3 PUFAs比值为3组优于2组和1组。; 李聚才刘自新王川梅宁安马小明; 关键词：杂交肉牛脂肪酸含量

宁夏六盘山区黄牛杂交改良群体GHR基因多态性分析被引量：2: 2011年; [目的]对宁夏六盘山区黄牛杂交改良群体生长激素受体(GHR)基因的多态性进行分析,为宁夏黄牛杂交改良选育提供理论参考。[方法]采用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性方法(PCR-RFLP)对该群体70个个体的GHR基因多态性进行检测。[结果]扩增出了338 bp的目的片段,PCR产物被限制性内切酶AluI消化后表现出多态性,其中AA基因型频率为75.71%;BB基因型频率为24.29%。[结论]共检测到AA和BB 2种基因型,六盘山区黄牛杂交改良群体GHR基因具有多态性。; 张春珍李聚才杨易于建勇; 关键词：多态性

Analysis on Polymorphisms of GHR Gene in Improved Hybrid Yellow Cattle Groups from Liupan Mountain Area in Ningxia被引量：1: 2011年; [Objective] The paper aimed to analyze the polymorphism of the growth hormone receptor （GHR） in improved hybrid yellow cattle group from Liupan Mountain area in Ningxia Autonomous Region,so as to provide technological basis for hybrid improvement. [Method] Polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphisms （PCR-RFLP） technology was carried out to examine polymorphisms of GHR gene of 70 individuals. [Result] The target fragment of 338 bp was amplified. The PCR product digested by restriction enzyme Alu I showed polymorphisms. The frequencies of the two genotypes （AA,BB） were 75.71% （53 individuals） and 24.29% （17 individuals）,respectively. [Conclusion] Two genotypes of GHR gene were detected in improved hybrid yellow cattle groups from Liupan Mountain area in Ningxia.; 张春珍李聚才杨易于建勇; 关键词：POLYMORPHISM

不同杂交育肥牛背最长肌氨基酸含量分析研究被引量：7: 2013年; 为了分析不同杂交育肥牛背最长肌氨基酸含量,试验选择年龄、体重和体况接近的安格斯、利木赞、西门塔尔牛与本地黄牛的杂交公牛15头,按不同杂交牛分为3(1,2,3组)组、不同营养水平分为2(4,5组)组,每组3头,每组随机选择3头牛屠宰,取背最长肌测定氨基酸组成、比例及含量。结果表明:1)不同杂交牛组肉中粗蛋白及总氨基酸、必需氨基酸和风味系游离氨基酸含量1组>2组>3组;氨基酸组成即必需氨基酸/总氨基酸和必需氨基酸/非必需氨基酸1组>3组>2组。2)不同营养水平组牛肉中粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸、风味系游离氨基酸含量及必需氨基酸/总氨基酸和必需氨基酸/非必需氨基酸4组显著优于5组(P<0.05)。3)根据FAO/WHO模式比例,其蛋氨酸、缬氨酸是限制性氨基酸,其他必需氨基酸含量均高于FAO/WHO标准值。说明用全株玉米青贮混合日粮育肥杂交牛可以生产优质高档牛肉,尤其是安格斯、利木赞牛与本地黄牛的杂交牛肉中氨基酸含量更优。; 李聚才刘自新王川梅宁安马小明; 关键词：杂交肉牛背最长肌氨基酸含量

不同杂交肉牛背最长肌氨基酸含量分析被引量：13: 2012年; 分析研究不同杂交肉牛背最长肌肉氨基酸含量。试验选择年龄、体质量和体况接近的安格斯、利木赞、西门塔尔牛与本地黄牛的杂交公牛18头;按不同杂交牛种分为1组(AG×L)、2组(LM×L)、3组(SM×L),每组为6头,各组随机选择3头屠宰,取其背最长肌为实验材料。结果表明:1)不同杂交肉牛粗蛋白(CP)及总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)和风味系游离氨基酸(FAA)含量为试验1组>2组>3组;其氨基酸组成即EAA/TAA和EAA/UAA(非必需氨基酸)为试验1组>3组>2组(P>0.05)。2)氨基酸评分,根据FAO/WHO模式比例,其蛋氨酸、缬氨酸是限制性氨基酸,其他必需氨基酸含量均高于FAO/WHO标准值。; 李聚才刘自新王川梅宁安马小明; 关键词：杂交肉牛氨基酸含量

宁夏肉牛杂交改良群体生长激素受体基因的多态性研究: 2011年; 试验通过对宁夏六盘山区肉牛杂交改良群体生长激素受体(growth hormone receptor,GHR)基因的多态性研究,为宁夏肉牛杂交改良选育提供理论基础。采用PCR-RFLP对该群体70个个体GHR基因多态性进行检测,结果扩增出338 bp的目的片段,PCR产物被限制性内切酶AluⅠ消化后表现出多态性,共检测到2种基因型:AA、AB,其中A为优势等位基因,AA基因型为优势基因型。; 李聚才张春珍杨易于建勇; 关键词：肉牛多态性

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宁夏回族自治区科技厅科技攻关项目(5183003)

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