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国家自然科学基金(7047309)

作品数：3 被引量：42H指数：2
相关作者：翁燕珍王志刚郑风田黄小瑜曹建海更多>>
相关机构：中国人民大学上海理工大学中国社会科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
相关领域：经济管理更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇经济管理

主题

  • 2篇食品
  • 2篇食品安全
  • 1篇学区
  • 1篇意愿
  • 1篇有效性
  • 1篇支付
  • 1篇支付意愿
  • 1篇食品加工
  • 1篇禽类
  • 1篇禽流感
  • 1篇流感
  • 1篇HACCP认...
  • 1篇HACCP体...
  • 1篇HACCP体...

机构

  • 2篇中国人民大学
  • 1篇上海理工大学

作者

  • 2篇王志刚
  • 2篇翁燕珍
  • 1篇郑风田
  • 1篇黄小瑜

传媒

  • 1篇中国软科学
  • 1篇浙江工商大学...

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2006
共 3 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
对禽类食品安全的支付和接受补偿意愿的实证分析——以北京海淀大学区消费者为例被引量：7
2007年
本文针对北京海淀大学区消费者对禽类食品安全的支付意愿(WTP)和接受补偿意愿(WTA)的调查数据,利用描述性统计,得出该地区消费者的WTP和WTA具体金额,并且对两者形成的差值和比值进行详实分析。同时,本文还利用回归解释了影响消费者支付和接受补偿意愿的因素。最后阐释预防和制止禽流感发生和蔓延的重要性,强调通过大力宣传,提高消费者对疾病防治和食品安全的重视等积极建议。
王志刚翁燕珍黄小瑜
关键词：禽流感支付意愿
食品加工企业采纳HACCP体系认证的有效性:来自全国482家食品企业的调研被引量：34
2006年
HACCP体系是世界各国有效地确保加工食品安全的卫生管理方法之一。本文利用在全国进行的482家食品加工企业的调研数据，分析了HACCP认证给企业带来的成本和收益的影响，阐述了影响企业采纳该认证的因素，深入探讨了HACCP认证对企业经营的有效性，并提出相关结论和政策建议。
王志刚翁燕珍杨志刚郑风田
关键词：食品安全HACCP认证有效性
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