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陕西省社会发展科技攻关项目(2008K08-04)
陕西省社会发展科技攻关项目(2008K08-04)
作品数:
1
被引量:21
H指数:1
相关作者:
付晓亮
彭帮柱
岳田利
高振鹏
袁亚宏
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相关机构:
西北农林科技大学
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发文基金:
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陕西省社会发展科技攻关项目
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相关领域:
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付晓亮
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2009
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苹果汁中展青霉素的超声波降解
被引量:21
2009年
为了降低苹果汁中展青霉素的含量,提高苹果汁的安全性,研究了超声波处理技术对苹果汁中展青霉素的降解效果及条件。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了超声波处理技术降解苹果汁中展青霉素的较佳工艺条件。结果表明:超声波降解苹果汁中展青霉素的最佳工艺参数为超声波功率420 W、处理时间90 min、超声波频率28 kHz、处理温度30℃,在该条件下苹果汁中展青霉素降解率为69.43%,试验对苹果汁的关键质量参数影响不大。
高振鹏
岳田利
袁亚宏
付晓亮
彭帮柱
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展青霉素
苹果汁
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