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反刍动物净能体系及其研究进展与应用被引量：2: 2012年; 文章主要介绍了能量系统的来源以及测定奶牛能量过程中的各种体系和方法,分析了奶牛净能体系相对于代谢能和消化能体系的优势,探讨了近年来反刍动物净能体系的研究进展及其在生产中的应用。; 曲志涛张永根于濛; 关键词：净能体系奶牛

淀粉分解菌的筛选及产酶条件的优化被引量：6: 2012年; 研究旨在从马铃薯渣中筛选出一株酶活较高的淀粉分解菌，通过优化菌株的产酶条件来提高其淀粉酶产量，同时还测定了所产淀粉酶的酶学性质根据茼体的形态和生化特征，初步鉴定为芽孢杆菌LZ—1；利用DNS法测定了淀粉酶的酶活，并优化了其产酶培养基结果表明，最适培养基为：马铃薯淀粉2％、蛋白胨1％、硫酸镁0．05％、氯化钙0．05％、硫酸亚铁0．005％、氯化钠0．5％、磷酸二氢钾0．1％。pH值7．0。180r/min，37℃摇床发酵48h后，产酶量达到了58．63U／ml。通过酶学性质测定，表明酶反应最适温度和pH值分别为70℃和6．0，在pH值4．0～8．0范围内稳定，当温度低于75℃时，热稳定性良好该淀粉分解菌在设计发酵条件下能够产生较高酶活的淀粉酶，且所产酶具有较好的热稳定性和pH值稳定性。; 刘震张永根张微微王丽娟; 关键词：产酶条件酶学性质

粗饲料分级指数技术(2009)在粗饲料品质评定中的研究及应用被引量：14: 2013年; 本试验旨在对饲料分级指数技术(GI2009)进行研究和应用,选择8种常见粗饲料原料,对其常规营养成分含量、可消化蛋白质含量、物理有效因子、产奶净能以及干物质随意采食量进行测定,然后根据GI2009公式得到几种粗饲料的GI2009值。结果表明:(1)分别按粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等含量对粗饲料的品质排序结果均不一致;(2)按GI2009评价粗饲料的品质从高到低依次是苜蓿、宁夏正鑫全株玉米青贮、宁夏海生全株玉米青贮、上海青贮、沈阳青贮、谷草、豌豆秧、稻草;(3)按GI2001评价粗饲料的品质从高到低依次是苜蓿、宁夏正鑫全株玉米青贮、宁夏海生全株玉米青贮、上海青贮、沈阳青贮、谷草、豌豆秧、稻草。由此可见,单一的指标不能准确评价粗饲料的营养品质,用GI2009评定粗饲料的品质与GI2001结果一致,8种粗饲料中,营养价值最高的是苜蓿,其次是青贮,最低的是稻草;GI2009能更科学合理地评定粗饲料的营养价值。; 王艳菲李春雷潘春方李欣新李洋刘凯玉王丽娟张永根; 关键词：粗饲料

固态发酵马铃薯渣生产反刍动物饲料条件的筛选.被引量：10: 2013年; 本试验旨在对马铃薯渣固态发酵的最佳条件进行筛选。以马铃薯渣为原料,玉米秸秆为辅料,利用淀粉分解菌和产朊假丝酵母组成双菌发酵体系,以培养基的活菌总数和可发酵有机物(fermentable organic matter,FOM)的含量为指标,采用L9(34)正交试验设计,分别对尿素添加量(0%、2%、4%)、发酵温度(25℃、30℃、35℃)、接种量(5%、10%、15%)和水分含量(65%、70%、75%)4因素3水平进行筛选。结果表明,发酵菌种的最佳组成比例为1:1、尿素添加量2.0%、发酵温度30℃、接种量10%、水分含量70%为马铃薯固态发酵的最佳条件。在此条件下,发酵48h时,培养基中的微生物活菌总数达到了17.21×108CFU/g,FOM含量达到了65.46%,同时去除了马铃薯渣的不良气味,提高了其营养价值。; 刘震张微微张永根; 关键词：马铃薯渣固态发酵活菌数

奶牛常用饲料干物质和蛋白质瘤胃降解特性及小肠消化率研究被引量：30: 2013年; 选用装有瘤胃瘘管和十二指肠瘘管成年荷斯坦奶牛3头,采用尼龙袋法测定奶牛常用饲料干物质(DM)和粗蛋白质(CP)瘤胃降解参数和小肠消化率。结果表明,DM瘤胃降解率由高到低依次为:麦麸皮、苜蓿、豆粕、DDGS、干啤酒糟、米糠、胡麻饼、全株玉米青贮、羊草、白酒糟;CP瘤胃降解率由高到低依次为:麦麸皮、苜蓿、干啤酒糟、DDGS、豆粕、米糠、胡麻饼、全株玉米青贮、羊草、白酒糟。DM小肠消化率由高到低依次为:豆粕、胡麻饼、DDGS、米糠、麦麸皮、白酒糟、干啤酒糟、全株玉米青贮、苜蓿、羊草。CP小肠消化率由高到低依次为:豆粕、胡麻饼、DDGS、米糠、麦麸皮、干啤酒糟、全株玉米青贮、白酒糟、苜蓿、羊草。试验表明,不同饲料瘤胃降解特性不同,为小肠提供各种可吸收蛋白质潜力也不同。; 张永根李春雷王艳菲李洋李欣欣潘春方刘凯玉姜丹; 关键词：奶牛干物质蛋白质瘤胃降解小肠消化率

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国家奶牛产业技术体系项目(cars-37)