国家社会公益研究专项计划(2005DIB4J039)
- 作品数：6 被引量：52H指数：5
- 相关作者：王启现许世卫杨艳涛刘自杰更多>>
- 相关机构：中国农业科学院农业信息研究所更多>>
- 发文基金：国家社会公益研究专项计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：经济管理医药卫生农业科学更多>>
- 我国城乡婴幼儿营养健康状况及差异分析被引量：17
- 2007年
- 目的了解我国城乡婴幼儿营养健康变化情况及城乡差异，为国家制定相关政策、提高国民素质提供科学依据。方法以历次全国营养普查数据为主，分析我国城乡婴幼儿营养健康状况的变化规律及城乡差距。结果我国出生婴儿的死亡率不断下降、出生体质明显改善；0～3岁婴幼儿身高、体重明显增加，生长迟缓率和低体重率明显下降。但缺铁性贫血患病率显著增加；我国婴幼儿营养健康状况的城乡差距进一步加大，农村婴幼儿的生长迟缓率、低体重率和贫血患病率均显著高于城市。结论我国婴幼儿营养健康状况不断改善，但营养不良问题仍相当突出，特别是农村应引起足够重视。
- 王启现孙君茂刘自杰
- 关键词：婴幼儿营养状况城乡差异
- 农产品和加工食品内涵特征与质量安全特性分析被引量：6
- 2007年
- 本文比较分析了农产品和加工食品两类食物及其质量安全的内涵特征,指出了两类食物质量安全影响因素的差异和不同类型食物质量安全变化规律的不同,这对分类采取针对性措施提高食物质量安全水平具重要意义。
- 王启现
- 关键词：农产品加工食品
- 我国全面小康时期食物结构目标分析被引量：6
- 2009年
- 针对近几十年来食物结构的发展变化,深入剖析了食物生产结构、食物消费结构和食物营养结构的现状与存在问题,重点预测分析了全面小康时期的食物生产结构目标和食物消费结构目标,并提出全面小康社会时期的食物结构调整战略。
- 许世卫
- 关键词：全面小康食物结构食物生产食物消费
- 中国食物安全现状与对策被引量：10
- 2007年
- 介绍了食物安全的基本特征,分食物数量、质量、营养和可持续性发展四个方面对中国食物安全面临的问题进行了分析,并从生产、消费、预警三方面对食物安全未来的发展提出建议。
- 许世卫
- 关键词：食物安全
- 我国加工农产品质量安全预警警源分析
- 2008年
- 本文对产生我国加工农产品质量安全警情的警源进行分析,把警源因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源包括加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平和加工技术安全管理水平,外生警源包括消费者食品安全意识水平、农产品加工业发展水平和国家监管水平,并分别结合我国的现状进行了分析,提出了相应的建议。
- 杨艳涛
- 关键词：加工农产品预警
- 我国加工农产品质量安全预警警源分析
- 本文对产生我国加工农产品质量安全警情的警源进行分析,把警源因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源包括加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平和加工技术安全管理水平,外生警源包括消费者食品安全意识水平、农产品加工业发展水平...
- 杨艳涛
- 关键词：加工农产品预警
- 文献传递
- 我国加工农产品质量安全预警警源分析被引量：13
- 2008年
- 本文对产生我国加工农产品质量安全警情的警源进行分析,把警源因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源包括加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平和加工技术安全管理水平,外生警源包括消费者食品安全意识水平、农产品加工业发展水平和国家监管水平,并分别结合我国的现状进行了分析,提出了相应的建议。
- 杨艳涛
- 关键词：加工农产品预警
