广西壮族自治区自然科学基金(0731051)
- 作品数：2 被引量：27H指数：2
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- 瑶山甜茶可溶性糖的测定被引量：16
- 2011年
- 为探明瑶山甜茶中可溶性糖的含量和种类,采用蒽酮—硫酸比色法测定其可溶性总糖含量,运用高效凝胶过滤色谱法(HPGFC)测定多糖分子量分布范围,并利用高效液相色谱—蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)法在两种流动相体系中测定和分析其低分子寡糖和单糖的种类与含量。结果表明,瑶山甜茶中可溶性总糖含量为15.20%,相对标准偏差(RSD)为0.996%;多糖分子量Mw范围为51551～55628,RSD为0.64%～1.23%;单糖种类主要为木糖、果糖和葡萄糖,相对含量分别是0.54%、52.18%和42.76%。
- 邹青松陈山王晓陈玮李素霞韦艳君
- 关键词：可溶性糖
- DPPH·法评价瑶山甜茶浸膏的抗氧化性能被引量：11
- 2010年
- 以乙醇连续抽提和热水浸提法依次得到甜茶浸膏。采用高效液相色谱法初步探索浸膏抗氧化成分,并以DPPH·自由基清除率来评价2种浸膏的抗氧化能力。实验结果表明:甜茶浸膏具有良好的抗氧化能力。2种浸膏存在成分上的差异,相同质量浓度下,水提浸膏溶液对DPPH·自由基的清除能力高于乙醇抽提浸膏。在一定的浓度范围内,浸膏溶液浓度与DPPH·自由基清除率有良好的线性关系,并且体现出明显的浓度依赖性,在线性范围内水提浸膏的IC50值为16.43μg/mL,醇提浸膏的IC50值为73.33μg/mL。
- 邹青松李素霞陈山韦艳君王晓
- 关键词：浸膏高效液相色谱法抗氧化能力
