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国家自然科学基金(2011GJQN1213)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：姜绍通庞敏操丽丽潘丽军潘影更多>>
相关机构：合肥工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇皂化
  • 1篇脂质
  • 1篇植物甾醇
  • 1篇甾醇
  • 1篇响应曲面
  • 1篇响应曲面法
  • 1篇基质
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇合肥工业大学

作者

  • 1篇潘影
  • 1篇潘丽军
  • 1篇操丽丽
  • 1篇庞敏
  • 1篇姜绍通

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
脂质基质中植物甾醇氧化物的纯化被引量：1
2013年
以脂质基质中植物甾醇高温氧化产物为原料,采用皂化工艺对植物甾醇氧化物进行纯化。在单因素试验基础上,以植物甾醇的质量浓度为指标,采用响应曲面法优化皂化工艺的条件,建立并分析各因素与指标的数学模型。结果表明:皂化的最佳工艺条件为KOH-乙醇溶液浓度3.22mol/L、KOH-乙醇溶液用量40.04mL/g、皂化温度69.07℃、皂化时间2.02h,在此条件下植物甾醇质量浓度达到0.1455mg/mL。
姜绍通潘影庞敏潘丽军操丽丽
关键词：植物甾醇皂化响应曲面法纯化
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