天津市教委科研基金(2004ZD10)
- 作品数：3 被引量：71H指数：3
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- 相关机构：天津市海发珍品实业发展有限公司天津农学院更多>>
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- 不同维生素组合对点带石斑鱼生长性能的影响被引量：3
- 2009年
- 采用U12(1210)均匀试验设计,通过在相同基础日粮中分别添加维生素A(VA)、维生素D(VD)、维生素K(VK)、叶酸、维生素B1(VB1)、维生素B2(VB2)、维生素B6(VB6)、泛酸钙、烟酰胺和肌醇,对试验鱼进行9周的饲养试验,研究其对点带石斑鱼增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饵料系数(FC)、蛋白质效率(PER)及肌肉和肝脏中RNA/DNA等指标的影响。结果表明:(1)不同维生素组合能显著影响点带石斑鱼WGR、SGR、PER及肌肉和肝脏中RNA/DNA等指标(P<0.05);对FC影响不显著(P>0.05)。(2)肌肉及肝脏中RNA/DNA比率的大小依WGR的大小呈规律性的变化。第10组生长最快,其FC最低、PER最高,肌肉及肝脏中RNA/DNA也最高。(3)以WGR为因变量(Y),10种维生素为自变量(X1、X2……X10)建立回归方程:Y=30.62794+0.00204X1+0.00330X2+0.10748X4+0.11866X5-0.07566X7+0.11400X8+0.01335X9+0.00613X10-0.000000143915X12-0.01123X32+0.00091170X62-0.000281900X82-0.00000173X102(R2=0.9982),由此可求最优配比。
- 邢克智陈成勋白东清王庆奎郭永军徐大为张树森
- 关键词：点带石斑鱼维生素均匀设计
- 点带石斑鱼的肌肉营养成分分析被引量：58
- 2008年
- 点带石斑鱼(Epinephelus malabaricus)的含肉率为74.1%,肌肉中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分的含量分别为19.14%、1.41%、0.99%和76.63%;18种氨基酸总量为21.85%(占鲜样),其中人体必需的8种氨基酸含量为8.87%,占氨基酸总量的40.59%,4种鲜味氨基酸含量为8.53%。其氨基酸构成比例符合FAO/WHO标准。必需氨基酸指数(EAAI)为103。DHA和EPA含量丰富,占脂肪酸总量的21.88%。
- 徐大为邢克智张树森杨永海白东清陈成勋郭永军王庆奎
- 关键词：点带石斑鱼肌肉营养成分
- 维生素C对点带石斑鱼生长及其组织抗氧化性能的影响被引量：10
- 2012年
- 采用单因子试验设计方法,研究了饲料中添加维生素C(Vc)对点带石斑鱼生长及组织抗氧化性能的影响。设计Vc含量为5个不同梯度(0、70、210、630、2000mg/kg)的等氮、等能饲料,进行为期6周的饲养试验,每个水平3个重复,每箱40尾。试验结果表明,对照组的质量增加率、特定生长率、存活率均低于各添加组,Vc的添加量为210mg/kg时,质量增加率和特定生长率最高。Vc并不影响鱼体的内脏体比指数和肥满度,却显著影响肝体比指数。以质量增加率为指标,点带石斑鱼饲料中Vc的适宜添加量为210mg/kg。添加Vc可显著提高肝脏、脾及血清中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力(P<0.05),而头肾、中肾及肌肉中的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶变化不大(P>0.05)。Vc添加量为630mg/kg组中,肝脏、脾及血清中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶最高,丙二醛含量最低。据此可知,Vc对点带石斑鱼是有效的抗氧化剂。
- 邢克智郭永军陈成勋白东清徐大为张树森杨永海
- 关键词：点带石斑鱼维生素C抗氧化
