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云南中烟工业有限责任公司科技项目(2009YL01-3)

作品数：2 被引量：38H指数：2
相关作者：张强李红武向明董高峰蔡伟更多>>
相关机构：云南烟草科学研究院更多>>
发文基金：云南中烟工业有限责任公司科技项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 1篇数对
  • 1篇均匀设计
  • 1篇烤烟
  • 1篇烤烟品种
  • 1篇工艺参
  • 1篇工艺参数
  • 1篇贡献率
  • 1篇感官质量

机构

  • 2篇云南烟草科学...

作者

  • 2篇李红武
  • 2篇张强
  • 1篇王理珉
  • 1篇董高峰
  • 1篇田丽梅
  • 1篇任一鹏
  • 1篇向明
  • 1篇和智君
  • 1篇蔡伟

传媒

  • 1篇中国烟草科学
  • 1篇烟草科技

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
云南烤烟品种加工性能评价被引量：6
2013年
为了在工业加工前了解烤烟初烤烟叶的加工性能,本研究采集11个云南烤烟品种初烤烟叶样本300份,分析检测8项烟叶物理指标,采用灰色局势决策法,对不同烤烟品种加工性能进行了综合评价,获得不同烤烟品种加工性能效果测度值。通过实验室小型工艺线(从烟丝HT到烘丝过程)验证表明评价方法是可行的。本研究从工业加工性能的角度为烤烟新品种选育和筛选提供了评价思路和途径。
和智君王理珉张强蔡伟田丽梅李红武任一鹏
关键词：烤烟
滚筒烘丝机工艺参数对烤烟感官质量的影响被引量：32
2011年
为分析滚筒烘丝机工艺参数对感官质量的影响,对烘丝机工艺参数与感官质量各指标进行了简单相关、逐步回归、贡献率分析研究,并采用均匀设计方法对烘丝机筒壁温度、HT63蒸汽压力、烘丝机筒体转速、热风风门开度和热风温度等5个工艺参数进行了组合试验。结果表明:①HT63蒸汽压力与劲头达到了显著正相关,但其余各个工艺参数与感官质量各指标的相关性未达到显著水平。②在所测试的工艺指标中,筒壁温度对香气质、香气量、杂气、干净程度和评吸总分的贡献率最大;热风温度、HT63蒸汽压力对劲头贡献率较大;热风风门开度和HT63蒸汽压力对浓度的贡献率较大;HT63蒸汽压力对细腻程度和刺激的贡献率较大;热风温度对干燥感的贡献率较大。
张强董高峰李红武向明周桂园陈剑明
关键词：工艺参数感官质量均匀设计贡献率
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