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猴头真菌发酵液抑菌特性研究: 2013年; 本文以猴头真菌为研究对象,研究了温度、pH对发酵液抑菌活性的影响,考察了发酵液中多糖和蛋白质的抑菌活性,比较了不同溶剂对抑菌成分的萃取效果。结果表明,抑菌活性物质具有较好的热稳定性,在酸性条件下具有较强的抑菌活性,对蛋白酶不敏感,对粗多糖不敏感,正丁醇对其萃取效果较好。; 谢丽源彭卫红黄忠乾谭伟甘炳成; 关键词：抑菌活性抑菌特性

桑黄真菌优势菌株筛选研究被引量：2: 2011年; 本文以确定分属P.baumii及P.linteus种的2类桑黄真菌的11株菌株为研究材料,分别测定其生长速度、生物量、胞内和胞外多糖含量、淀粉酶、羧甲基纤维素酶、纤维素酶、漆酶、愈创木酚酶、多酚氧化酶活性及胞外蛋白质含量,明确不同菌株在生长性能方面的差别,筛选优势菌株。结果表明,桑黄菌株PB0802生长速度最快,菌丝生物量、胞内和胞外多糖产量优于其它菌株,且PB0802淀粉酶、羧甲基纤维素酶、纤维素酶活性及胞外蛋白质含量显著高于其它菌株,确定PB0802为优势菌株。; 谢丽源彭卫红甘炳成; 关键词：生物量多糖胞外酶

Optimization of Protein Removal Method and Condition of Polysaccharide from Phellinus Linteus被引量：11: 2011年; [Objective] The research aimed at optimizing protein removal method and condition of polysaccharide extracts from Phellinus Linteus and comparing the effects of two methods on protein removal.[Method] Free proteins in polysaccharide from Phellinus Linteus were removed using Sevag method and TCA method.[Result] The TCA method was better than Sevag method,and the optimum protein removal condition was treated with 5% TCA for 30 min and for three times,under that condition,the protein removal rate attained 82% while the polysaccharide loss rate was only 10.8%.[Conclusion] The TCA method was a better way to remove proteins of polysaccharide from Phellinus Linteus.; 谢丽源彭卫红甘炳成; 关键词：POLYSACCHARIDE

食(药)用蕈菌中高抑菌活性菌株筛选及培养基优化: 2012年; 对4个不同属24株食(药)用蕈菌对11株指示菌抑菌活性进行研究,通过初筛模型,从中筛选出3株功能菌,6株指示菌。对初筛菌株进一步复筛,确定功能菌株H2与枯草芽孢杆菌、沙门氏菌、蜡状芽孢杆菌为培养基优化的出发菌株和指示菌。通过响应面分析优化培养基配方,结果表明,当麦芽糖40.9g/L、蛋白胨11.2g/L、KH2PO42.1g/L、MgSO4.7H2O 1.1g/L时,H2对枯草芽孢杆菌、沙门氏菌、蜡状芽孢杆菌的抑菌活性均较理想,其抑菌圈半径分别达到3.513、4.610、8.800mm。; 谢丽源雷万勇杜思蕴甘炳成彭卫红; 关键词：抑菌活性培养基

基于rDNA ITS序列分析的桑黄真菌菌株分子鉴定被引量：10: 2010年; 对6份桑黄真菌菌株的rDNA ITS区段进行克隆测序和序列特征比较分析,并与GenBank中获得的桑黄基源物种相关序列进行同源性比对,进一步将从GenBank检索获得的桑黄基源物种的ITS序列、复合外组ITS序列连同6份桑黄菌ITS序列一起作系统发育分析。结果表明:Sh-03、04、05、06与Phellinus linteus亲缘关系最近,Sh-01与Phellinus baumii亲缘关系最近,Sh-02与Phellinus baumii、Phellinus linteus、Phellinus igniarius的亲缘关系相差甚远,为一错误菌种。本实验的研究结果可以提供一种准确可靠且简单易行的桑黄真菌分子鉴定技术。; 谢丽源张勇邓科君彭卫红甘炳成李洪军; 关键词：PHELLINUS PHELLINUS PHELLINUS RDNA ITS 分子鉴定

桑黄多糖脱蛋白方法与条件优化被引量：18: 2011年; 对桑黄多糖提取液中的蛋白质去除方法和条件进行了优化。采用Sevag法与三氯乙酸(TCA)法去除桑黄多糖中的游离蛋白质,比较两种方法对蛋白质去除的影响。结果表明,三氯乙酸法去除蛋白质的效果优于Sevag法,其最佳脱蛋白条件为:5%三氯乙酸用量,处理3次,反应时间30 min,在此条件下,蛋白质去除率为82%,多糖损失率为10.8%。; 谢丽源彭卫红甘炳成; 关键词：多糖

桑黄深层发酵胞外酶活性的测定与分析被引量：4: 2010年; 以不同的桑黄菌株为材料,通过胞外淀粉酶、滤纸纤维素酶、羧甲基纤维素酶、漆酶、愈创木酚酶、多酚氧化酶活性测定,筛选较优菌株,并对该菌株胞外酶活性进行动态分析。结果表明:菌株ZKY的淀粉酶、羧甲基纤维素酶、滤纸纤维素酶的活性均高于其它菌株,木质素降解酶中愈创木酚酶和多酚氧化酶活性较低,但胞外蛋白质含量明显高于其它菌株;ZKY对碳水化合物利用顺序为淀粉、纤维素、木质素,其淀粉酶、羧甲基纤维素酶、滤纸纤维素酶、漆酶,活性高峰分别出现在发酵的第4、6、8d,愈创木酚酶和多酚氧化酶在发酵过程中均出现两个峰,第一个峰出现在发酵的第10d,之后均有第二个峰出现。; 谢丽源邓科君张勇彭卫红甘炳成李洪军; 关键词：深层发酵胞外酶

鲍氏针层孔菌菌丝体多糖脱蛋白方法研究被引量：2: 2011年; 目的:对多糖提取液中的蛋白质去除方法和条件进行了优化,比较不同方法对蛋白质去除的影响。方法:采用Sevag法与三氯乙酸(TCA)法去除鲍氏针层孔菌多糖中的游离蛋白质。结果:TCA去除蛋白质的效果优于Sevag法,TCA最佳脱蛋白条件为:5%三氯乙酸用量,处理3次,反应时间30min;在此条件下,蛋白质去除率为82%,多糖损失率为10.8%。结论:TCA法为最佳的鲍氏针层孔菌脱蛋白方法。; 谢丽源张勇彭卫红甘炳成; 关键词：多糖

响应面法优化桑黄产胞内多糖液体发酵培养基被引量：9: 2011年; 利用响应面分析法对桑黄菌丝体生物量及产胞内多糖的液体发酵培养基进行优化,研究碳源、氮源、无机盐对桑黄菌丝生物量、胞内多糖含量及产量的影响。在单因素筛选试验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源和无机盐水平进行分析。结果表明,桑黄产胞内多糖的液体发酵培养基最佳组合为:玉米粉3.9%、麸皮2.2%、KH2PO4 0.20%、MgSO4 0.10%,在此条件下的验证实验表明,胞内多糖产量可达233.107mg/L。; 谢丽源谭伟郭勇贾定洪彭卫红甘炳成; 关键词：液体发酵培养基胞内多糖响应面分析法

鲍氏针层孔菌菌丝体及胞内多糖发酵工艺研究: 2011年; 以菌丝生物量、胞内多糖含量及胞内多糖产量为评价指标,对鲍氏针层孔菌液体深层发酵培养的培养基配方及发酵条件进行了优化。通过单因素实验和正交实验筛选液体发酵培养基,结果表明,最适培养基为:玉米粉4%,麸皮2%,KH2PO40.4%,MgSO4·7H2O0.05%。进一步对培养条件进行优化,得到最适生长的液体发酵条件为:培养温度28℃、pH6.5、接种量12%、装液量150mL/500mL、转速140r/min、发酵时间168h。在此优化工艺条件下,菌丝生物量、胞内多糖含量及产量由优化前的12.837g/L,15.930mg/g,204.493mg/L分别提高到19.410g/L,20.935mg/g,406.348mg/L。; 谢丽源张勇郭勇吴翔彭卫红甘炳成; 关键词：菌丝生物量胞内多糖液体发酵

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