国家科技支撑计划(2006BAD05A06-Z1)
- 作品数：2 被引量：20H指数：2
- 相关作者：潘立刚屠振华朱大洲孟超英庆兆珅更多>>
- 相关机构：北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心中国农业大学上海大学更多>>
- 发文基金：北京市科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 不同类型近红外模型在苹果汁检测中的应用被引量：9
- 2009年
- 为了探讨近红外光谱分析中模型的稳定性和适应范围,该研究建立了4种模型(局部模型、转移的局部模型、全局模型、优化全局模型),分别对5种鲜榨苹果汁的3种品质参数(可溶性固形物SSC、pH值、电导率)进行分析。在对苹果汁品质的分析中,SSC的预测准确度较高(r=0.93,相对预测标准差3.7%);电导率与近红外光谱之间间接相关,其预测准确度较低(r=0.84,相对预测标准差12.7%);pH全局模型的相关系数较高(r=0.94),但其分辨能力较差(其局部模型的参考值标准偏差与预测标准差的比值为1.1)。采用相对预测标准差、参考值标准偏差与预测标准差的比值等参数来评价各种模型的稳定性和适应范围,通过对4种近红外模型的稳定性、适配性及准确度的比较,发现模型的适应范围对预测结果的影响很大,对不同的分析要求应该建立不同的模型,具体为:采用单一品种建立的局部模型准确度高,但稳定性较差,一般只适用于本品种样品的预测。通过在现有局部模型中加入少数几个待测品种的样本重新建立模型,可以实现模型的转移,使之适用于其它品种样品的预测。采用多个品种建立的全局模型稳定性高,其准确度较之局部模型稍有下降。通过挑选有代表性的样品来建立优化全局模型,可以在保持模型性能的同时降低建模工作量,是值得推荐的建模方法。
- 朱大洲孟超英屠振华庆兆珅籍保平严衍禄潘立刚
- 关键词：近红外稳定性电导率苹果汁
- 基于小波变换的苹果汁多光程近红外光谱信息提取研究被引量：11
- 2009年
- 利用浸入式光纤采集鲜榨苹果汁分别在5mm、10mm、15mm和20mm光程下的透/反射近红外光谱,实现对苹果汁中糖度(可溶性固形物,SSC)和酸度(pH值)的定量预测.结果表明,SSC和pH具有不同的最佳光程长,分别为5mm和20mm.为了兼顾各待测量对象的浓度范围和各组分的最佳光程长,从而提高模型的性能,采用多光程光谱混合建模,研究了多光程光谱信息的提取方法.采用原始光谱直接展开所建的模型虽然能有效利用多光程光谱的信息,但增加了模型复杂度,致使建模时间增长.因此,提出了两种基于小波变换的信息提取方法,它们在高效提取多光程信息的同时,能显著缩短建模时间并简化模型.其中基于展开光谱的小波近似系数建立的模型性能最优,SSC和pH值模型的SECV值分别达到0.4761oBrix和0.0779.
- 朱大洲籍保平史波林潘立刚屠振华孟超英庆兆珅
- 关键词：近红外光程信息提取小波变换苹果汁
- 基于中波近红外光谱的苹果汁品种产地鉴别研究
- 收集五种新鲜苹果（红富士、嘎拉、美国青苹果、美国加利果、国产青苹果）并榨汁,利用浸入式光纤,采集其透反射近红外光谱,对苹果汁进行定性分析。结果表明,在1 000～1 380 nm波段内,应用SIM- CA法建立的近红外光...
- 朱大洲籍保平耿朝曦屠振华史波林庆兆坤
- 关键词：苹果汁近红外光谱SIMCA
- 文献传递
