国家自然科学基金(309700309)
- 作品数：6 被引量：80H指数：5
- 相关作者：段玉清张海晖武妍张灿邵婷婷更多>>
- 相关机构：江苏大学中国医学科学院北京协和医学院更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 马兰黄酮类化合物的提取及其抗氧化活性被引量：24
- 2011年
- 为了探索以亚临界水萃取马兰黄酮类化合物的效果,以得率为指标,通过单因素和正交试验,优选其萃取工艺参数,并对所得黄酮类化合物的抗氧化性能进行测定。结果表明,在压力为5.0 MPa,温度160℃、提取时间25 min、水料比为20∶1 mL/g的条件下马兰黄酮类化合物的得率为9.01%。与水和乙醇回流提取法(马兰黄酮类化合物得率分别为5.12%和7.13%)相比,亚临界水萃取在提取时间和得率方面均有明显的优势,所得马兰黄酮类化合物在一定浓度范围内具有较强的清除自由基和抗氧化能力。研究结果为马兰黄酮类化合物的开发提供参考。
- 张灿张海晖武妍段玉清张瑞邵婷婷陈杰华
- 关键词：农产品马兰黄酮类化合物抗氧化
- 莲房原花青素对极低频电磁场致海马神经元损伤的预防作用被引量：4
- 2013年
- 研究极低频电磁场(ELF-EMF)对原代培养的大鼠海马神经元的损伤作用及莲房原花青素(LSPC)的预防作用。采用原代培养建立海马神经元极低频电磁场损伤模型及LSPC预处理模型细胞,检测神经细胞生存率、细胞形态、海马神经元细胞内活性氧(ROS)含量。结果表明:2.5、5、10μg/mL LSPC预处理组的细胞生存率分别为81.23%、90.18%和93.45%,明显高于模型组(66.88%,P<0.05);ELF-EMF引起神经元细胞内ROS含量上升(荧光强度(228.19±16.28)),经2.5、5、10μg/mL LSPC预处理后细胞内ROS荧光强度显著下降(P<0.05)。由此提示LSPC对ELF-EMF导致的大鼠海马神经元损伤有明显的预防作用。
- 张海晖武妍张瑞张爽段玉清孙桂波孙晓波
- 关键词：极低频电磁场海马神经元莲房原花青素活性氧
- 亚临界水萃取马兰挥发油及其抑菌活性的研究被引量：11
- 2012年
- 以马兰挥发油提取得率为指标,通过单因素和正交试验,考察亚临界水萃取马兰挥发油的最佳实验条件,优选出马兰挥发油的亚临界水萃取工艺参数,并对马兰挥发油的抑菌活性进行研究。结果表明,当提取压力为5.0 MPa、提取温度160℃、水料比20∶1(mL/g)、提取时间30 min时,马兰挥发油提取得率达0.50%,与水蒸气蒸馏法和乙醚索氏提取法(挥发油提取得率分别为0.34%,0.23%)相比,亚临界水萃取马兰挥发油从时间和提取率上均具有明显的优势,而且马兰挥发油在一定浓度范围内对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌均有较强的抑制作用。
- 张灿张海晖段玉清武妍张瑞
- 关键词：亚临界水马兰挥发油抑菌
- 板栗壳中原花青素大孔吸附树脂分离纯化工艺优化被引量：9
- 2011年
- 比较了12种大孔吸附树脂对板栗壳中原花青素的吸附与解吸性能,在静态吸附研究基础上,筛选出效果较好的树脂进行动态试验,并对所得组分原花青素含量及其相对分子量进行分析。结果表明,AB-8大孔吸附树脂分离纯化CSPCs效果最佳,上样质量浓度为1.864 mg/mL,流速为2 mL/min;当用体积分数为50%乙醇以1 mL/min的流速洗脱4个柱体积时,CSPCs的累积回收率可达94.2%,含量为89.8%。经质谱分析,分子量范围为289.4-1 154.9,聚合度在4以内。
- 张海晖段玉清李金凤马海乐邵婷婷徐菲菲
- 关键词：原花青素板栗壳大孔吸附树脂分离纯化
- 亚临界水萃取米糠蛋白工艺与功能特性研究被引量：20
- 2011年
- 以米糠蛋白提取率为指标,通过单因素和正交试验,优选出米糠蛋白的亚临界水萃取工艺参数并对其功能特性评价。结果表明,压力为8.0 MPa、体系pH值9.0、萃取温度200℃、水料比15 mL/g、提取时间25 min时,米糠蛋白提取率达55.9%,其蛋白乳化活性为119.8 mL/g,乳化稳定性为81.3 min,起泡性为71.5%,起泡稳定性为37.4%,持水性为5.6%,持油性为3.7%,溶解度为68.4%。与碱水浸提法和超声波辅助碱水提取法相比,米糠蛋白的亚临界水萃取法在提取时间和提取率方面均具有明显的优势(碱水提取法和超声波辅助碱水提取法的提取时间和提取率分别为120 min、35.6%和30 min、48.1%)。
- 张海晖武妍段玉清任晓锋胡玥
- 关键词：米糠蛋白亚临界水萃取
- 亚临界水萃取板栗多糖及其清除自由基活性研究被引量：18
- 2012年
- 以板栗多糖提取得率为指标,通过单因素和正交试验优化亚临界水萃取板栗多糖的最佳工艺参数,对所得板栗多糖的清除自由基活性进行研究。结果表明,在提取压力5.0MPa、水料比20mL/g、提取温度150℃、提取时间10min条件下,板栗多糖提取得率为14.89%,与常规的热水浸提法(板栗多糖提取得率是9.63%)相比,在提取时间和提取得率上均具有明显优势,而且板栗多糖在一定浓度范围内对DPPH·、羟自由基、超氧阴离子均有一定的清除作用,且亚临界水萃取的多糖清除自由基活性高于热水提取。
- 邵亭亭张海晖段玉清孙桂波孙晓波张瑞
- 关键词：板栗多糖亚临界水萃取清除自由基
