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国家科技支撑计划(2006BADZZB06)

作品数：5 被引量：59H指数：4
相关作者：王春生赵迎丽李建华王华瑞施俊凤更多>>
相关机构：山西省农业科学院山西大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划山西省青年科技研究基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 5篇农业科学

主题

  • 4篇贮藏
  • 3篇果实
  • 2篇气调
  • 2篇气调贮藏
  • 2篇果实品质
  • 2篇黑宝石
  • 2篇黑宝石李
  • 1篇生理
  • 1篇生理研究
  • 1篇塑料薄膜
  • 1篇塑料薄膜包装
  • 1篇桃果
  • 1篇桃果实
  • 1篇贮藏保鲜
  • 1篇贮藏保鲜技术
  • 1篇贮藏温度
  • 1篇贮藏效果
  • 1篇温度
  • 1篇冷藏
  • 1篇简易气调

机构

  • 5篇山西省农业科...
  • 1篇山西大学

作者

  • 5篇王春生
  • 4篇李建华
  • 4篇赵迎丽
  • 3篇王华瑞
  • 3篇闫根柱
  • 3篇施俊凤
  • 2篇冯志宏
  • 2篇张晓宇
  • 2篇王亮
  • 1篇刘联生
  • 1篇张和
  • 1篇赵桂芳

传媒

  • 1篇山西农业科学
  • 1篇中国果树
  • 1篇园艺学报
  • 1篇中国农学通报
  • 1篇保鲜与加工

年份

  • 4篇2010
  • 1篇2008
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
贮藏温度对黑宝石李生理及品质变化的影响被引量：8
2010年
研究了不同贮藏温度对黑宝石李采后生理及品质变化的影响。结果表明,贮藏过程中黑宝石李果肉相对电导率和丙二醛含量呈不断增长的趋势;贮至一个月时,果实硬度和可滴定酸含量下降,可溶性固形物含量升高;(0±0.5)℃和(8±0.5)℃处理果皮、果肉无明显冷害症状,综合品质较好,出库后分别有10天与5天的货架期;(5±1)℃处理果实冷害较严重,果肉有水浸斑,口感有水煮(异酸)味,果实商品性下降。
王华瑞王春生赵迎丽李建华施俊凤张晓宇
关键词：黑宝石李贮藏温度果实品质
塑料薄膜包装对冷藏黑宝石李果实品质的影响被引量：7
2010年
以黑宝石李为试材,在冷藏条件下研究了5种塑料薄膜包装对其果实品质及保鲜效果的影响。试验结果表明,0.03 mmPVC袋的果实品质最好;0.02,0.05 mm PE袋的好果率也在92%以上,但果实有轻微冷害,品质受到一定程度的影响;0.05 mmPVC和高渗CO2保鲜袋的保鲜效果最差,冷害和腐烂较重。与贮藏前相比,贮藏结束时,黑宝石李果实硬度和可滴定酸含量有所下降,可溶性固形物含量和果肉相对电导率有所上升,但处理之间差异不明显。
王华瑞李建华赵迎丽闫根柱刘联生王春生
关键词：黑宝石李冷藏果实品质
桃果实采后生理研究及贮藏保鲜技术应用进展被引量：21
2008年
综合论述了桃果实在采后成熟衰老过程中发生的生理变化特点和贮藏保鲜技术情况。详细论述了桃果实采后呼吸强度、乙烯变化、酶含量、可溶性固形物含量、酸含量、VC含量变化规律,探讨了桃果实在采前、贮前和采后的贮藏保鲜方法。
张晓宇王春生赵桂芳张和
关键词：采后生理贮藏保鲜
变动气调贮藏保持大久保桃品质的研究被引量：27
2010年
研究了大久保桃在变动气调(Dynamic controlled atmosphere,DCA)、常规气调5%O2+10%CO2(Controlled atmosphere,CA)和普通冷藏(对照)条件下0～1℃贮藏70d及20℃货架3d后果实的生理变化、冷害症状和感官品质。结果表明,与对照相比,DCA和CA贮藏均能有效地减少果实的腐烂和褐变,保持果实硬度,减轻果肉组织伤害,降低果实冷敏感性,提高贮后品质;与CA贮藏相比,DCA处理效果更好。
冯志宏赵迎丽闫根柱李建华王亮施俊凤王华瑞王春生
关键词：贮藏变动气调
晋虞1号桃简易气调贮藏试验研究
2010年
研究了晋虞1号桃在0℃下简易气调贮藏效果。结果表明:PVC+高效乙烯去除剂、PVC保鲜袋、PVC硅窗袋处理可有效地减少果实腐烂和果肉褐变,延缓果实硬度的下降,明显减轻果实冷害的发生,提高桃果实贮后品质,以PVC+高效乙烯去除剂处理效果最好,对照PE薄膜打孔袋处理贮藏效果较其他3个处理差。
赵迎丽王春生冯志宏王亮闫根柱李建华施俊凤
关键词：简易气调贮藏效果
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