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云南省应用基础研究基金(2009ZC121M)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：胡志强韩红林春榕张翠香罗永会更多>>
相关机构：大理学院更多>>
发文基金：云南省应用基础研究基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇多糖提取
  • 1篇多糖提取工艺
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化作用
  • 1篇白雪
  • 1篇茶多糖

机构

  • 1篇大理学院

作者

  • 1篇左绍远
  • 1篇罗永会
  • 1篇张翠香
  • 1篇林春榕
  • 1篇韩红
  • 1篇胡志强

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
云南丽江产白雪茶多糖提取工艺及抗氧化作用被引量：5
2013年
采用水提醇沉法从云南丽江产白雪茶中分离提取出雪茶多糖(Thamnolia vermicularis polysaccharide,TP),以多糖提取率为观察指标,用正交试验选择多糖提取的最佳工艺条件,并观察白雪茶多糖在体外的抗氧化作用。结果表明,白雪茶多糖的最佳提取工艺条件为提取温度80℃、提取时间12 h、料液比1∶15(g/mL);此工艺条件下多糖平均得率为2.609%(RSD=1.48%)。体外抗氧化结果表明,白雪茶多糖对.OH和O2-.有一定的清除作用,且呈剂量效应关系。
林春榕罗永会张翠香韩红胡志强左绍远
关键词：正交试验抗氧化
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