江苏省社会发展科技计划(BS2007004)
- 作品数：5 被引量：30H指数：4
- 相关作者：刘贤金孙立荣梁颖任晓萍刁传芸更多>>
- 相关机构：江苏省农业科学院更多>>
- 发文基金：江苏省社会发展科技计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学化学工程更多>>
- HACCP体系在黄瓜供应链中的应用研究被引量：5
- 2008年
- 依据国际先进的HACCP质量管理体系,对黄瓜供应链各环节主要危害进行分析,确定出生产地环境、种苗繁育、投入品使用、包装贮运环节为关键控制点(CCP),并提出相应的控制措施,为黄瓜产品质量安全控制提供借鉴。
- 孙立荣刘贤金
- 关键词：HACCP黄瓜
- 气相色谱法测定苹果中三乙膦酸铝残留被引量：5
- 2009年
- 建立了三乙膦酸铝在苹果上的残留分析方法。采用1%硫酸溶液超声波提取,用三甲基硅重氮甲烷在恒温下进行衍生化,气相色谱法(FPD检测器)进行测定,方法最低检测限为1.17mg/kg,回收率在71.3%～119.9%之间,变异系数4.7%～6.9%。
- 孙立荣迟志娟刘贤金余向阳
- 关键词：苹果三乙膦酸铝
- 超市农产品供应链质量安全控制体系探讨被引量：10
- 2009年
- 通过分析国际上发达国家超市农产品供应链质量安全控制的特点,针对目前我国超市农产品供应链类型与特点,探讨建立以超市检测体系为核心的供应链质量安全控制体系及运行机制,为连锁超市农产品经营过程的质量安全控制提供借鉴。
- 孙立荣梁颖刘贤金
- 关键词：超市农产品供应链
- 多菌灵在梨贮藏期间残留动态分析被引量：6
- 2008年
- 研究了多菌灵在梨果皮、果肉的分布及其在梨贮藏中的残留动态。采用高效液相色谱分析多菌灵,得出多菌灵的添加回收率为89.8%-106.9%,相对标准偏差为0.663%-1.520%。在梨贮藏时,梨果皮、果肉中多菌灵浓度随时间延长先增加后减少,果皮中多菌灵含量大于果肉3-10倍,建议在贮藏温度为25℃时,5 d以后再食用。
- 刁传芸任晓萍常有宏刘贤金
- 关键词：多菌灵贮藏
- 食品安全移动实验室规范化探讨——以食品安全监测车为例被引量：4
- 2008年
- 简要介绍了食品安全移动实验室现状与发展趋势,并以目前我国广泛使用的食品安全监测车为例,进行仪器设备更新配置和运行管理规范化探讨,使其提升为具有法定检测资质的移动实验室,进一步通过实验室认可,实现第三方公正检测能力。
- 孙立荣刘贤金
- 关键词：食品安全监测车运行管理
