泸州老窖科研奖学金(08ljzk15)
- 作品数：2 被引量：45H指数：2
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- 浓香型白酒窖池细菌群落被引量：30
- 2010年
- 利用PCR-SSCP技术研究了不同窖龄浓香型白酒窖池细菌群落的变化规律,结果发现:(1)所有窖泥样品均出现9-22条较清晰的条带,其中均表现出较高优势度的条带7条,但各样品优势条带的变化规律不同;(2)所有窖泥样品平均生物多样性指数都在1.93-2.82之间,随着窖龄的增加,相同位置样品的多样性指数总体上呈递增趋势;(3)同一窖池不同位置样品的PCR-SSCP图谱相似性指数较高,在0.63-1.00之间,不同窖龄窖池的SSCP图谱相似性指数较低,在0.34-0.76之间。
- 罗惠波甄攀黄治国
- 关键词：细菌PCR-SSCPRDNA微生物群落
- 浓香型白酒窖池古菌群落研究被引量：27
- 2010年
- 采用PCR-SSCP技术研究了不同窖龄浓香型白酒窖池古菌群落的变化规律,结果发现：①所有窖泥样品均出现7~12条较清晰的条带,其中第19,26号条带在所有样品中均有检出,且优势度较高;②随着窖龄的增加,窖池不同位置样品的第19号条带优势度基本上都呈先增加后降低的趋势,第26号条带优势度基本上都呈先降低后增加的趋势;③所有窖泥样品平均生物多样性指数都在1.78~2.26之间,随着窖龄的增加,窖壁上层与窖底样品的多样性指数呈增加趋势,窖壁下层样品呈先降低后增加的趋势;④不同窖龄窖池SSCP图谱相似性指数较低,在0.17~0.43之间,而同一窖池不同位置样品的相似性指数较高,在0.42~0.95之间.
- 黄治国甄攀罗惠波
- 关键词：古菌PCR-SSCPRDNA微生物群落
