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自贡市重点科技计划项目(09N17)

作品数：1 被引量：18H指数：1
相关作者：王娟娟陈娟刘军张云鹏更多>>
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相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇生物降解
  • 1篇籽粕
  • 1篇微生物降解
  • 1篇抗营养
  • 1篇抗营养因子
  • 1篇降解
  • 1篇固态发酵
  • 1篇发酵
  • 1篇菜籽粕
  • 1篇粗蛋白
  • 1篇粗蛋白质

机构

  • 1篇四川理工学院

作者

  • 1篇张云鹏
  • 1篇刘军
  • 1篇陈娟
  • 1篇王娟娟

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微生物降解菜籽粕中抗营养因子的研究被引量：18
2010年
为降低菜籽粕中的植酸和粗纤维素含量,改善菜籽粕的品质,同时提高粗蛋白质含量,探讨了微生物对菜籽粕中抗营养因子的降解作用。结果表明:白地霉、产朊假丝酵母、黑曲霉和热带假丝酵母四菌种组合发酵能较好地提高菜籽粕作为饲料蛋白的品质,此时其粗蛋白质含量和植酸、粗纤维素降解率分别为46.9%、43.9%和9.8%。
陈娟刘军张云鹏王娟娟
关键词：菜籽粕抗营养因子粗蛋白质固态发酵
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