浙江省重点科技创新团队项目(2011R50024)
- 作品数：7 被引量：23H指数：3
- 相关作者：贾丙娟章志芳曾建明梁月荣郑新强更多>>
- 相关机构：中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院浙江大学更多>>
- 发文基金：浙江省重点科技创新团队项目杭州市重大科技创新项目国家茶叶产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 不同种类基肥连续施用对茶园土壤理化性质的影响研究被引量：6
- 2015年
- 为揭示茶园中长期施用单一种类基肥的弊端,指导合理选择和施用茶园基肥。选用氨基酸有机肥、复合肥和菜饼3种不同种类基肥开展茶园土壤理化性质比较试验,研究其连续施用3年对茶园土壤p H、营养元素和物理性质的影响。结果表明,基肥连续施用3年后均较不施肥对照降低了茶园土壤p H,加速了土壤酸化效应,增加了土壤有机质、氮、磷、钾和镁等营养元素含量,降低了容重,改良了土壤结构,并提升了茶叶品质,但3种基肥均不能促进镁元素含量积累达到优质茶园土壤指标。综合比较,菜饼作基肥连续施用对茶园土壤p H的影响最小,对土壤有机质的积累效果更显著,且对茶叶中游离氨基酸总量具有最显著的提升作用,是较理想的可以连续施用的茶园基肥,同时,建议茶园基肥混合适量含镁肥料施用,以弥补土壤镁含量不足,并调节p H至合理范围。
- 黄海涛郑旭霞敖存毛宇骁余继忠张伟
- 关键词：茶园基肥土壤理化性质
- 茶树新品种“苏茶120”在杭州的适应性研究被引量：1
- 2015年
- 茶树品种区域试验是育种过程的一项重要程序，其目的是研究品种的适应性，明确品种适宜的推广范围，为茶树品种审定和良种推广提供科学依据。第四轮全国茶树品种区域试验于2008～2013年进行，中国农业科学院茶叶研究所作为全国6个区试点之一，承担了江南茶区的试验工作，主要参试品种为重庆、湖南等省选送的4个茶树新品种，鉴定各参试品种在长江以南地区的适应性、制茶品质、鲜叶产量、成活率等主要经济性状的表现。其中“苏茶120”是江苏无锡市茶叶品种研究所从福鼎大白茶实生后代中通过单株育种法选育的新品种，2010年通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定为省级品种，2014年通过全国茶树新品种鉴定委员会鉴定，成为国家级新品种。本文报告了“苏茶120”在杭州地区的区域适应性研究结果，为生产引种提供依据。
- 章志芳贾丙娟曾建明
- 关键词：新品种鉴定茶树品种区域试验
- γ-氨基丁酸茶的研究进展被引量：9
- 2014年
- 茶的保健功能已被广泛认可,茶叶新产品的开发也日益受到重视。GABA因其具有降血压、抗焦虑、降低胆固醇、增强记忆力和促进血液中乙醇分解等多种功效已引起各界关注。二十多年来,经动物实验和临床实验证实,γ-氨基丁酸茶具有显著的降血压功能,日渐得到了市场的欢迎。本文综述了茶树中GABA的代谢途径、鲜叶中GABA的富集技术以及富集机理,并在此基础上指出γ-氨基丁酸茶开发中仍存在的问题,并对其前景进行了展望。
- 倪娟桢梁月荣郑新强
- 关键词：茶树Γ-氨基丁酸茶代谢途径
- 膜分离过程中儿茶素和咖啡碱含量变化研究
- 2013年
- [目的]探讨微滤膜、卷式超滤膜、卷式反渗透膜处理过程中儿茶素和咖啡碱含量变化情况。[方法]采用0.2μm微滤膜和0.045μm、100 KD、13500D、5000D卷式超滤膜及100D卷式反渗透膜处理茶叶浸提液,HPLC分析膜滤过液和膜截留液中各儿茶素组分和咖啡碱含量,以及膜滤过液和膜截留液真空冷冻干燥样中各儿茶素组分和咖啡碱含量。[结果]EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG等儿茶素组分和咖啡碱主要集中在膜滤过液中,膜处理后分子量均小于500 D的EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG等儿茶素组分和咖啡碱均有不同程度的损失。[结论]膜对EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG等儿茶素组分和咖啡碱的截留效果较差,推测膜处理后儿茶素和咖啡碱损失的主要原因为膜对儿茶素组分和咖啡碱可能具有一定的吸附作用,而这种吸附作用可能与所用的膜材质有关。
- 张建勇江用文江和源王伟伟龙丹王岩
- 关键词：超滤反渗透儿茶素咖啡碱
- 转生产方式调产品结构走中国特色茶饮料创新发展之路被引量：6
- 2013年
- 中国大陆茶饮料一直以来呈快速增长趋势,已成为国际上最大的茶饮料生产地区,然而进入2012年以后茶饮料增长趋势明显放缓,茶饮料的增长首次受到明显抑制。我国经济社会发展达到一定的高度,人民生活水平不断提高,消费者对茶饮料的要求越来越高。虽然中国大陆茶饮料产业已形成较为稳定的产销格局,但是产品同质化程度较高,天然、原味的高端产品少,结构亟待完善。因此,国内茶饮料企业应积极借鉴他人的成功经验,利用好国内主要的技术研发平台和中国特有的自然资源,有机整合传统消费文化和饮料时尚特性,拓展产品开发思路,积极应用各类食品高新技术支撑新产品开发,从技术创新、材料创新、产品开发思路创新上走出一条中国特色的茶饮料创新发展之路。
- 尹军峰许勇泉袁海波
- 关键词：茶饮料
- 巴渝特早、特香早茶树在杭州的适应性被引量：1
- 2015年
- 对参试茶树新品种特香早、巴渝特早进行产量、品质、抗逆性、适应性等鉴定,明确其适宜种植的范围。结果表明,特香早、巴渝特早的综合表现超过或接近对照福鼎大白茶,适宜在杭州茶区种植。
- 章志芳贾丙娟曾建明
- 关键词：茶树适应性
- 茶树新品种‘湘妃翠’在杭州的适应性研究
- 2015年
- 以福鼎大白茶为对照,对茶树新品种湘妃翠在杭州的区域适应性进行了研究。结果表明:湘妃翠成活率鉴定前达100%;定植第3年树高、树幅分别为148.8 cm、132.8 cm,超过对照;发芽期和对照相当;发芽密度超过对照10%以上;鲜叶产量后2年超过对照达50%以上;制茶品质优良和对照相当;抗逆性中等。湘妮翠适宜在江南茶区推广。
- 章志芳贾丙娟曾建明
- 关键词：茶树福鼎大白茶适应性
