目的了解乌鲁木齐市维吾尔族孕妇营养相关知识、态度、行为(knowledge attitude and practice,KAP)现状及其影响因素,为进一步改善孕妇营养状况提供科学依据。方法采用问卷调查方法对2011年5-11月在乌鲁木齐市妇幼保健院定期产前检查维吾尔族孕妇共600例(其中孕早、中、晚期的孕妇各200例)进行问卷调查,问卷内容包括营养知识、营养态度和饮食行为。结果乌鲁木齐市维吾尔族孕妇对营养知识缺乏全面深入地了解,营养态度普遍较好。97.0%以上的孕妇希望获得营养相关知识;有58.7%的孕妇主食类选择以精米精面为主,搭配吃粗杂粮;88.8%的孕妇每天吃3～4种蔬菜水果;70.3%孕妇平时饭菜口味一般;实际获取营养信息途径依次为杂志与报纸(69.8%)、医护人员(63.8%)、亲朋好友(56.3%)、电视与广播(52.0%)、网站(18.8%)、其他(9.8%);营养知识、态度、行为间呈明显正相关,孕妇的营养KAP水平与其文化程度、经济收入、职业呈正相关关系。结论乌鲁木齐维吾尔族孕妇人群的营养知识和饮食行为有待改善,应提高医护人员的营养知识技能水平,加强孕妇营养教育宣传,以促进母子健康。
