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黑龙江省青年科学基金(QC04C33)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：葛菁萍刘松梅凌宏志平文祥宋刚更多>>
相关机构：黑龙江大学哈尔滨学院更多>>
发文基金：黑龙江省青年科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇脱氢酶
  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒酵母
  • 1篇酵母
  • 1篇活性

机构

  • 1篇哈尔滨学院
  • 1篇黑龙江大学

作者

  • 1篇苏冬妹
  • 1篇宋刚
  • 1篇平文祥
  • 1篇凌宏志
  • 1篇刘松梅
  • 1篇葛菁萍

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
啤酒酵母HD34-1乙醇脱氢酶活性的研究
2008年
菌株HD34-1是将B.sub的乙醇脱氢酶(ADH)基因转入啤酒酵母HD34而构建的无醇啤酒酵母工程菌株,该菌株的ADH基因受Gal启动子的控制,因此为了考察该菌株ADH基因的表达情况,本研究设计了半乳糖和乙醇的浓度梯度进行发酵试验并测定了相应条件下的的ADH活性,结果表明2%的半乳糖浓度,诱导16h最适宜ADH基因的表达。
宋刚苏冬妹葛菁萍凌宏志刘松梅平文祥
关键词：啤酒酵母乙醇脱氢酶活性
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